Хоттабыч писал(а):Ещё жмых из Дагестана завозят.

Про дагестанский не слышал . Жмых в умелых руках поистине резиновая штука .

Чуваки, история такая: мою стакан из-под саперави, а вода в стакане делается сиреневого цвета. Это норм чи шо? Подводные камни?


------------------------------------------------------
ДАБЫ В ИНТЕРНЕТАХ НЕ БЫЛО РАЗГЛАГОЛЬСТВОВАНИЙ НА ТЕМУ "А я предупреждал - не пейте грузинские "вина". Это и не вина вовсе, а в лучшем случае винные напитки", ПУБЛИКУЕМЫХ НЕКОТОРЫМИ ЮЗЕРАМИ НА ОСНОВАНИИ МОЕГО ВОПРОСА СРАЗУ ВНОШУ ЯСНОСТЬ - ДАННОЕ ВИНО, О КОТОРОМ ИДЁТ РЕЧЬ В МОЁМ ПОСТЕ - ПРОИЗВОДСТВА ЦИМЛЯНСКОГО ВИННОГО ЗАВОДА, Т.Е. РОССИЙСКОЕ. ПОЭТОМУ, РИБЯТЫ, "ВИННЫЕ ГРУЗИНСКИЕ НАПИТКИ" - МИМО ВЕСЬМА.

Bergmann писал(а): а вода в стакане делается сиреневого цвета

Тут нюансов много .

SVOISKI писал(а):Тут нюансов много .

Спасибо, бро, много прояснил.

SVOISKI писал(а):

Хоттабыч писал(а):Из чего делают "абхазское вино" не интересовались

Виноматериал из Молдовы говорят . Думаю и кубанский есть .

Ещё жмых из Дагестана завозят.

Шо ж это за "абхазское вино" такое,хрень под названием "букет абхазии" ? Букет смешанный в Абхазии

IrakliGe писал(а):Шо ж это за "абхазское вино" такое,хрень под названием "букет абхазии" ? Букет смешанный в Абхазии

Благодаря нашему форуму россияне узнают о том, что они пьют. И расхваливают

IrakliGe писал(а): "букет абхазии"

Его еще в советские времена гнали .

IrakliGe писал(а):Шо ж это за "абхазское вино" такое,хрень под названием "букет абхазии" ? Букет смешанный в Абхазии

Вывод - виноматериал используют обычно там, где нет возможности изготовить вино традиционным способом, например по географическим причинам, либо по причинам технологической неразвитости производства конкретного винного завода, либо из экономических соображений. Соответственно, в вино изготавливаемое на основе виноматериалов чаще добавляются различные добавки, такое вино чаще вызывает нарекания потребителей. Виноматериал может оказаться некачественным, из смешанных сортов винограда, либо вообще не из винограда...
http://folvarok.ru/vino/vinomaterial.htm
Субтропический климат Абхазии с большим количеством осадков (более 1500 мм в год), высокими температурами и высокой влажностью не слишком благоприятен для выращивания винограда - многие традиционные сорта слишком сильно поражаются грибковыми болезнями, страдают растрескиванием ягод и т.д. Поэтому на территории Абхазии выращиваются в основном местный белый сорт Цоликоури и красный американский сорт винограда Изабелла. Из числа аборигенных сортов наиболее известны сорта Качич и Ауасырхуа, однако промышленных посадок этих сортов практически не существует.
«Букет Абхазии» — красное десертное вино из сорта винограда Изабелла. Выпускается с 1929 года. Вино обладает бархатистым вкусом и ярко выраженными фруктовыми нотами. Пре­красно сочетается с десертными блюдами. Крепость 16 %.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0% ... 0%BD%D0%B0
Изабе́лла — американский сорт винограда, естественный гибрид (Vitis labrusca × Vitis vinifera).
Ягоды чёрные, со слизистой мякотью и специфическим запахом, созревают поздно; потребляются свежими; используются в виноделии. В последнее время, в связи с более высоким содержанием метанола в винах, получаемых из данного сорта по сравнению с винами из чистого Vitis vinifera, а также в связи с крайне специфическим ароматом вин (у выдержанных вин из данного сорта ярко выраженный аромат гнили) этот сорт, равно как и остальные гибриды дикого и культурного винограда (сорта типа «Лидия» и т. д.), запрещён к использованию в коммерческом виноделии в США и странах Евросоюза.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%98%D0% ... 0%D0%B4%29

Bergmann писал(а):сорта Качич

Прекрасный сорт винограда . Вино из негно делать нельзя ягоды мелкие и практически не содержит сахара . Но имеет одну особенность цвет очень насышенного темного цвета . Добавляют в красные сорта винограда для получения более насыщеного цвета .
Очень неприхотливый сорт растет сам по себе почти не нуждаясь в уходе .

Bergmann писал(а):Вывод - виноматериал используют обычно там, где нет возможности изготовить вино традиционным способом

Использование "кривых" виноматериалов для крепленых вин (десертных, портвейнов и т.д.) - нормальное явление, на эту хрень жалко нормальное первичное сусло переводить. Для сухих - уже да, не шарман. А "Букет Абхазии" - это и есть крепленое. Вообще, на мой вкус, пить крепленые вина, причем любые, включая Порто, - только здоровье гробить! Лучше сразу стакан водки - меньше шансов отравиться.