IrakliGe писал(а):Если вино хранится в достаточно прохладных условиях и в тёмном помещении,то его можно хранить более долгий срок,чем напр. 6 лет. Тут значение имеет и процентное содерж.алкоголя в вине,-чем оно больше,тем более оно может сохраниться т.с. в первозданном виде..

uta писал(а):На хлеб мажете или вприкуску?

Bergmann писал(а):Я вино пью. Вы, судя по реплике, делаете с ним тоже, что и Мартышка делала с очками в бессмертной басне Крылова.

uta писал(а):Позвольте, а как же французские коллекционные вина урожая 1974 г.? Они хранятся?

Энотека (греч. οἰνοθήκη) — коллекция вин, хранилище для вин, разлитых в бутылки.
Энотеки создаются в подвальных помещениях, хорошо вентилируемых и сухих, с постоянной температурой в пределах 10-14 градусов Цельсия. Разлитые в бутылки, вина обязательно укупоривают корковой пробкой, которая имеет длину на 3-5 мм больше обычного.

Продолжительность коллекционной выдержки определяется типом вина, качественными показателями года урожая, условий, при которых хранятся вина. Обычно сухие белые вина рекомендуется хранить в энотеке около 10-18 лет, так как они содержат меньшее количество танина и карболовых кислот.
Для красных вин срок выдержки в пределах 20-35 лет.

uta писал(а):Рыбий жир вина полезней, Пей без мин трагических, Он спасет от всех болезней, Кроме венерических. (С)

Bergmann писал(а):

uta писал(а):Позвольте, а как же французские коллекционные вина урожая 1974 г.? Они хранятся?

В это время года я предпочитаю французские вина урожая 1953 года.