Грузинская кухня

Праздники души и живота
  • Реклама

Аватара пользователя

AlexCh
Модератор
Сообщения: 37957
Зарегистрирован: 14 ноя 2009, 01:03
Награды: 5
Откуда: Оккупант. Спустился с гор.
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Тренер
Активист
Благодарил (а): 7626
Поблагодарили: 17472
Пол:
Russia
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение AlexCh » 07 июн 2015, 23:43

Изображение
То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим. (с)М. Аврелий
Господа холуи, проходимцы, приспособленцы и просто идиоты! Не смейте меня учить любить Родину(с)АндрейМакаревич
Я НЕ ДЕРЖУСЬ никакой системы: я — искренно ищущий.(с)Михаил Бакунин

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Реклама
Аватара пользователя

IrakliGe
Модератор
Сообщения: 28358
Зарегистрирован: 13 янв 2011, 17:04
Награды: 5
Откуда: ს ა ქ ა რ თ ვ ე ლ ო
:
Писатель Фоторепортер
Джентльмен Благодетель
Активист
Благодарил (а): 2268
Поблагодарили: 6776
Пол:
Georgia

Re: Грузинская кухня

Сообщение IrakliGe » 16 июл 2015, 14:29

Кирил Саричев и Михаил Кокляев(8-кратный чемпион России по тяжелой атлетике в весовой категории свыше 105 кг),решили посоревноваться в съдении 15 хинкали

http://scandal.ge/?menuid=106&id=9501&lang=1

:-):
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 83731
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 12382
Поблагодарили: 20325
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение irakly » 16 июл 2015, 17:26

IrakliGe писал(а):решили посоревноваться в съдении 15 хинкали

Всего 15?? :-):
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 83731
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 12382
Поблагодарили: 20325
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение irakly » 30 июл 2015, 11:21

Остывшие хинкали можно поджарить и получается новое блюдо :kan-tsi:

Изображение
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

IrakliGe
Модератор
Сообщения: 28358
Зарегистрирован: 13 янв 2011, 17:04
Награды: 5
Откуда: ს ა ქ ა რ თ ვ ე ლ ო
:
Писатель Фоторепортер
Джентльмен Благодетель
Активист
Благодарил (а): 2268
Поблагодарили: 6776
Пол:
Georgia

Re: Грузинская кухня

Сообщение IrakliGe » 30 июл 2015, 18:35

irakly писал(а):Всего 15??
Да.
Еле сожрали.
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 83731
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 12382
Поблагодарили: 20325
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение irakly » 10 авг 2015, 23:03

Изображение
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 83731
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 12382
Поблагодарили: 20325
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение irakly » 14 авг 2015, 22:55

Аджарский хачапури. Королевский размер :-):
Изображение

Аджарский обычный
Изображение

Мегрельский хачапури
Изображение

Это просто закуски
Изображение

Мцвади
Изображение

Рачинский лори - копченая ветчина. Особый вкус аромат приобретает вследствие хранения на морозе
Изображение

Изображение

Хевсурские хинкали
Изображение

Грибы с сулгуни
Изображение

Оджахури
Изображение

Мчади с сыром
Изображение

Надуги завернутый в сулгуни
Изображение

Баклажаны с орехами
Изображение

Кучмачи. Потроха поросенка
Изображение

Изображение

https://www.facebook.com/shota.imerlish ... 533&type=3
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

shikola
Сообщения: 2257
Зарегистрирован: 18 сен 2009, 02:24
Награды: 2
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодарил (а): 1903
Поблагодарили: 625
Пол:
United States of America

Re: Грузинская кухня

Сообщение shikola » 23 авг 2015, 01:51

https://www.thrillist.com/eat/nation/the-best-places-to-eat-and-drink-in-europe

Грузинская кухня на 4-ом месте в Европе, после Италии, Франции и Испании.
Я конечно считаю, что она на 1-ом месте в мире, но и 4-ое (по мнению авторов) все равно приятно...
и, главное, полезно для популяризации Сакартвело, как места для food-туризма.

4. Georgia
Georgia sits in the middle of the ancient spice route between Europe and the Middle East and Asia, so the country’s dishes are imbued with an incredibly rich and unique use of herbs & spices, like cilantro and dried marigold, that are used in combinations not seen in the other individual regions and are layered for bold, but balanced dishes. And the pinch-hitter of those dishes is khachapuri, a boat-shaped pastry filled with a glorious amount of melted cheese and a raw egg. It’s so popular that the country’s trying to trademark it so places like Panera don’t steal it when they realize HOW MUCH BETTER THE BREAD BOWL CAN BE.

Also in the lineup: khinkali, the twisted dumpling knots that’re filled with pork, beef, or lamb and laden with all those spices, plus onions; kuchmachi, which is one of those dishes where you should not ask what’s in it (hearts, gizzards, and the like) and just savor the deep flavor of pork, fried garlic and onions, coriander, and bright pomegranate seeds; or chahohbili, a peppery, sweet chicken stew. Cheese is abundant (obviously, they put it in bread boats), and tkemali, a plum sauce, accompanies a slew of meat dishes and is, of course, laden with coriander and cumin and peppery bites.
Мир остается прежним, меняется точка зрения.
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 83731
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 12382
Поблагодарили: 20325
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение irakly » 23 авг 2015, 10:32

shikola писал(а):Грузинская кухня на 4-ом месте в Европе, после Италии, Франции и Испании.
Я конечно считаю, что она на 1-ом месте в мире, но и 4-ое (по мнению авторов) все равно приятно...

Я тоже считаю что на 1-м :-):
Но мне интересно почему Италия опережает Францию. Мне казалось во Франции кухня гораздо круче. Из итальянской кухни кроме пасты и пиццы что они делают?
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Симон
Сообщения: 4960
Зарегистрирован: 01 сен 2010, 23:55
Награды: 1
Откуда: Одесса
:
Джентльмен
Благодарил (а): 274
Поблагодарили: 557
Пол:
Ukraine

Re: Грузинская кухня

Сообщение Симон » 23 авг 2015, 12:31

Итальянцы делают различные блюда, но у меня после пребывания в Италии создалось впечатление что они вообще мало что кушают, все очень скудно и по немнужку, там нет такого азарата к кухне как в Грузии.
"Никогда не воюйте с Грузией, ибо у нас будет бой с Божьей Матерью... это погубит Россию"
Серафим Саровский


Скорбим о жертвах фашистско-российских изуверов в Одессе и на Востоке Украины!

nukri.org отличный портал, посвященный Грузии.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост


Вернуться в «Кухня и рецепты»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость