Грузинская кухня

Праздники души и живота
  • Реклама

Аватара пользователя

zen
Сообщения: 12113
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 08:12
Награды: 3
Откуда: Samsun
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2190
Поблагодарили: 2662
Пол:
Turkey
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение zen » 29 янв 2012, 15:25

tulip писал(а):
dvl писал(а):Значит не пельмени а манты. a_e


Манты варятся на пару. Хинкали в воде.
Начинка на манты тоже немного другая.
:ta_n_cor:

В Турции манты варят в воде и делают очень мелкими, чем меньше, тем искуснее считается хозяйка.
Индивидуальный и групповой туризм по всему миру http://www.atakum.ru

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Реклама
Аватара пользователя

Ell
Сообщения: 3720
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:56
Награды: 4
Благодарил (а): 792
Поблагодарили: 842
Пол:
Russia

Re: Грузинская кухня

Сообщение Ell » 30 янв 2012, 22:04

zen писал(а):В Турции манты варят в воде и делают очень мелкими, чем меньше, тем искуснее считается хозяйка.

:imho: чем меньше манты, тем больше они - пельмени
Нет ничего постоянного! Все может измениться в любую секунду.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

zen
Сообщения: 12113
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 08:12
Награды: 3
Откуда: Samsun
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2190
Поблагодарили: 2662
Пол:
Turkey
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение zen » 31 янв 2012, 05:59

Ell писал(а): чем меньше манты, тем больше они - пельмени

Нет, они куда меньше русских пельменей, ок. 10 мм

Изображение
Индивидуальный и групповой туризм по всему миру http://www.atakum.ru

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

rabotni4ek
Модератор
Сообщения: 28792
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
Награды: 6
Благодарил (а): 9069
Поблагодарили: 6288
Пол:
Ukraine

Re: Грузинская кухня

Сообщение rabotni4ek » 31 янв 2012, 11:19

zen писал(а):Нет, они куда меньше русских пельменей, ок. 10 мм

Нанотехнологии
Валар дохаэрис

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

muslin
Сообщения: 3433
Зарегистрирован: 27 окт 2011, 14:08
1
Поблагодарили: 138
Russia
Забанен: Бессрочно

Re: Грузинская кухня

Сообщение muslin » 31 янв 2012, 16:48

irakly писал(а): Если когда-нибудь поеду в Москву, то схожу в этот ресторан.

Давно пора...
потопотаешься по Грузинским ресторанам-кафешкам , заценишь кухню., сервис, цены, с земляками о Российской жизни пообщаешься , своими глазами увидишь как у нас и чем народ "дышит"...
за 10 лет много чего поменялось....
глядишь и чуть оттаешь от жутких аккупаций,геноцидов ,лозунгов, призывов , рейтингов ,стекла и всепоглащающей насущной борьбы за восстановление, возвращение и мир в во всем мире!!!

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Тимур
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 22 дек 2011, 00:43
Откуда: г.герой Чехов
Пол:
Russia

Re: Грузинская кухня

Сообщение Тимур » 04 фев 2012, 22:03

Друзья,всем здравствуйте,недавно приобрёл и с удовольствием попробовал хинкали промышленного изготовления.Место покупки г.Чехов,место изготовления Новосибирская обл. Новосибирский р-он. п.Красный Восток.Очень достойная вещъ,из минусов- тесто толстовато,не ярко выраженный хвостик,цена могла быть демократичней.Фото прилагаю.
Из выше сказанного предлагаю новую тему-Продукты,специи,травы,фрукты,овощи,ВИНО-СООТВЕТСТВЕННО Грузинского происхождения,которые можно приобрести за пределами Сакартвело.
С ув.Тймураз.
Вложения
Грузинская кухня - PIC_1445.JPG
Грузинская кухня - PIC_1445.JPG (283.47 КБ) 954 просмотра
Грузинская кухня - PIC_1445.JPG
Грузинская кухня - PIC_1445.JPG (283.47 КБ) 954 просмотра
Грузинская кухня - PIC_1444.JPG
Грузинская кухня - PIC_1444.JPG (205.91 КБ) 955 просмотров
Грузинская кухня - PIC_1444.JPG
Грузинская кухня - PIC_1444.JPG (205.91 КБ) 955 просмотров

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Nikols
Модератор
Сообщения: 38911
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 17:43
Награды: 2
Откуда: Faina Ukraina
:
Джентльмен Активист
Благодарил (а): 5618
Поблагодарили: 7734
Пол:
Ukraine

Re: Грузинская кухня

Сообщение Nikols » 05 фев 2012, 00:00

muslin писал(а):глядишь и чуть оттаешь от жутких аккупаций,геноцидов ,лозунгов, призывов , рейтингов ,стекла и всепоглащающей насущной борьбы за восстановление, возвращение и мир в во всем мире!!!

сядет за штрурвал - аттаит :-)
зы: в школе мы оочень конфликтовали с районами, школами. Сатисфакцией было выловить и ударить обидчика с их банды, вот просто, "отдать" "долг", вылавливали любого и просто пи@дели его... :ne_vi_del:
http://russiakills.com/ - Хронология военных преступлений России в Украине.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

zen
Сообщения: 12113
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 08:12
Награды: 3
Откуда: Samsun
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2190
Поблагодарили: 2662
Пол:
Turkey
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение zen » 05 фев 2012, 08:23

Вчера вечером по TRT была передача про Ризе. Там крестьяне на большом противне (точнее верхняя часть железной печи) практические без жира жарили мясо и дновременно томаты, острый перец, вытапливаемым из мяса жиром пропитывали хлеб, ложа его тут же. Для остальное части Турции такой способ готовки не совсем характерен. Обычно предпочитают на углях-огне (изгара). В Грузии так делают? Выглядит аппетитно, но так-как противень выгнут вверх, то жир стекает к краям.
Индивидуальный и групповой туризм по всему миру http://www.atakum.ru

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

zen
Сообщения: 12113
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 08:12
Награды: 3
Откуда: Samsun
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2190
Поблагодарили: 2662
Пол:
Turkey
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение zen » 05 фев 2012, 08:24

Nikols писал(а):зы: в школе мы оочень конфликтовали с районами, школами. Сатисфакцией было выловить и ударить обидчика с их банды,

:) да, было такое, даже улица против улицы.
Индивидуальный и групповой туризм по всему миру http://www.atakum.ru

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

AlexCh
Модератор
Сообщения: 37961
Зарегистрирован: 14 ноя 2009, 01:03
Награды: 5
Откуда: Оккупант. Спустился с гор.
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Тренер
Активист
Благодарил (а): 7631
Поблагодарили: 17476
Пол:
Russia
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение AlexCh » 17 фев 2012, 20:32

Грузинская кухня - IMG.jpg
То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим. (с)М. Аврелий
Господа холуи, проходимцы, приспособленцы и просто идиоты! Не смейте меня учить любить Родину(с)АндрейМакаревич
Я НЕ ДЕРЖУСЬ никакой системы: я — искренно ищущий.(с)Михаил Бакунин

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост


Вернуться в «Кухня и рецепты»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость