Luka писал(а):| перен. Вымогать, выманивать у кого-нибудь деньги (·прост. ). Он всех родственников доил.2. ·без·доп. Давать молоко; то же, что доиться (·обл. ). Корова перестала доить.

Боря себя доить не даст .

Наверное не в ту тему про Борино вымя

Luka писал(а): Можно приготовить, а можно у соседа спереть, пока тот детей делает...

Чёт вас всё на криминал сегодня тянет. То лохов доить, то у соседа спереть.

Bergmann писал(а):Чёт вас всё на криминал сегодня тянет. То лохов доить, то у соседа спереть.

Так я просто перечисляю способы "сделать" сулугуни, если не можешь его приготовить...

Luka писал(а):Так я просто перечисляю способы "сделать" сулугуни, если не можешь его приготовить...

Сыр сулугуни вырабатывают из пастеризованного коровьего, буйволиного, овечьего и козьего молока или их смеси.
1. Сычужную закваску или пепсин вносят с расчетом свертывания молока при температуре 31—35 °C в течение 30—35 мин
2. Режут сгусток на кубики размером сторон 6—10 мм. После разрезки сгустка делают остановку на 5—10 мин, а затем зерно обсушивают в течение 10—20 мин.
3. Продолжительность созревания сырной массы — 2—3 ч.
4.Сформованные и уплотнившиеся сыры помещают в кисло-сывороточный 17—18 % рассол температурой 8—12 °C. Продолжительность посолки в зависимости от влажности и размеров сыра составляет от 6 ч до 1—2 сут.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1% ... 0%BD%D0%B8
Вопрос: сколько суток Лука будет "готовить" сулугуни?

Bergmann писал(а):вырабатывают из

От туда же

Описание термина "СУЛУГУНИ" в кулинарной энциклопедии:


СУЛУГУНИ

Один из видов грузинских рассольных сыров; готовится из коровьего или буйволиного молока, отличается острым кисломолочным вкусом и запахом.
Стейки из сулугуни. Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое, чтобы получилось четыре плоских полукружия. Сковороду разогреть, положить масло. Сулугуни обвалять в муке, положить на сковороду, обсыпать сверху мукой, прикрыть тарелкой и жарить 3 - 5 минут, затем перевернуть, вновь обсыпать мукой и жарить, не прикрывая тарелкой, еще 3 - 4 минуты.

1 кружок сулугуни, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 - 4 ст. ложки муки.


http://www.langet.ru/html/s/suluguni.html

Вопрос: что получится у Bergmannа если он начнет делать сулугуни?

раз уж так троллят, то в первый раз когда увидел название топика машинально прочитал Баба Зина, и сразу пранк вспомнил про нее , луком пахнет

Luka писал(а):Вопрос: что получится у Bergmannа если он начнет делать сулугуни?

Явно не та белиберда, которую описал в своём рецепте Лука.

Bergmann писал(а):

Luka писал(а):Вопрос: что получится у Bergmannа если он начнет делать сулугуни?

Явно не та белиберда, которую описал в своём рецепте Лука.

Уверен, что белибирда будет не та.

Да и рецепт не мой

Хотя, чего уж. Вчера обсуждали Евангелия от Луки, сегодня рецепты от Луки, завтра еще че-нить придумаем...

В названии топика опечатка или действительно სულუგუნი произносится именно так?