Вина: грузинские и не только

Сообщение **Orungal** » 05 фев 2012, 07:35

В домиках ничего особенного, кровать, стол, стул. Единственное - тишина ночью и птички поют по утрам. Днем пошли дегустировать вино. Ну попробовал. Ну немного выпил. В принципе делов то минут на 10. Покушали в ресторане. Дорого и невкусно. Вино с данной винарни, впечатления не произвело, хотя и неоправданно дорогое. Видимо местность для винограда не самая лучшая (горы и относительно прохладно). Винограду явно не удается вызреть. Домики тоже, неоправданно дорогие. Толп туристов нет. Из трех домиков был занят только наш.
Единственное что понравилось, так это бассейн. На третий день с облегчением уехал домой.

ЗЫ. Глядя на всё это, я сильно сомневаюсь, что винный туризм даст особую прибыль или послужит хорошей рекламой вину. Количество туристов ничтожно мало. Бо дорого и не интересно. Не знаю, может быть во Франции он что то да и значит. Но в Австралии это фигня.

Orungal писал(а):Глядя на всё это, я сильно сомневаюсь, что винный туризм даст особую прибыль или послужит хорошей рекламой вину. Количество туристов ничтожно мало. Бо дорого и не интересно. Не знаю, может быть во Франции он что то да и значит. Но в Австралии это фигня.

Вариант программы винного тура для Грузии:
- 1-й день: приезжаем и пьем у Гиви
- 2-й день: похмеляемся, едем к Николозу, пьем у Николоза
......
- N-й день: не похмеляемся, едем в больницу под капельницу, потом к Ираклию, кто может - пьет
- последний день тура: пьем Боржоми, едем в аэропорт

Главное действующее лицо от организатора тура: водитель-тамада-реаниматор (в одном лице).

Сообщение **dvl** » 07 фев 2012, 14:48

Вопрос к знатокам:
Смотрел я репортаж из Чехии, про виноделов. Так вот они там безумно радуются заморозкам -13, и показали виноградник с замершим виноградом (разве можно на зиму оставлять?). И сказали, что именно из промерзшего винограда какое-то особенное вино получается, да вот название забыл... Вопрос: как называется, и почему в морозилке нельзя поморозить?

dvl писал(а):Смотрел я репортаж из Чехии, про виноделов. Так вот они там безумно радуются заморозкам -13, и показали виноградник с замершим виноградом (разве можно на зиму оставлять?). И сказали, что именно из промерзшего винограда какое-то особенное вино получается, да вот название забыл... Вопрос: как называется, и почему в морозилке нельзя поморозить?

1) Это называется "ледяное вино" http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0% ... 0%BD%D0%BE
2) Пытаются делать и исскусствено - в конце статьи в ВИКИ об этом упомянается, но, конечно, лучше чтобы гроздь оставалась на лозе т.к. 1) холод задаром 2) гроздь еще не мертвая - процессы там еще идут, хоть и сильно замедленно.

Мое личное мнение - маркетинговая фигня, из той-же серии что и божоле.

Сообщение **dvl** » 07 фев 2012, 15:24

Из-за трудоемкого и рискованного процесса производства относительно малого количества ледяное вино довольно дорого. На изготовление 350 мл такого вина уходит по 13-15 кг винограда. Из 50 тонн винограда получается всего 2 тонны вина.

Представляю, сколько стоит...

dvl писал(а):
Из-за трудоемкого и рискованного процесса производства относительно малого количества ледяное вино довольно дорого. На изготовление 350 мл такого вина уходит по 13-15 кг винограда. Из 50 тонн винограда получается всего 2 тонны вина.

Представляю, сколько стоит...

Ну да, так бы мерзлый виноград выкинуть пришлось, а так - хоть 4% выхода. Еще раз, на мой взляд, цена отражает трудоемкость, но не вкусовые кач-ва.

Сообщение **dvl** » 07 фев 2012, 16:13

OldFisherman писал(а):Ну да, так бы мерзлый виноград выкинуть пришлось, а так - хоть 4% выхода. Еще раз, на мой взляд, цена отражает трудоемкость, но не вкусовые кач-ва.

А я из услышанного понял, что морозят для повышения содержания сахара... Типа подвяливание - это не то.

Такая-же технология для производства самогона применяется - вода замерзает, спиртяга - остается.
Бобик наверняка пользуется,ему морозилка не нужна

Сообщение **rabotni4ek** » 07 фев 2012, 17:14

dvl писал(а):Бобик наверняка пользуется,ему морозилка не нужна

Осталось bobikу вырастить виноград. Думаю лет через 150 он начнет плодоноситть

Тбилиси не против возвращения грузинских вин в Россию http://bizzone.info/government/2012/1328565832.php
Министерство иностранных дел Грузии не имеет ничего против возвращения грузинской продукции на российский рынок. На сегодняшнем традиционном брифинге первый замминистра иностранных дел Грузии Николай Вашакидзе прокомментировал заявление официального представителя Министерства иностраннных дел Российской Федерации Григория Карасина, согласно которому нет никаких политических препятствий для возвращения грузинского вина и минеральной воды на российский рынок. По его словам, министерство рассматривает эту тему как тему частного бизнеса.
«Это заявление знаменательно, поскольку подтверждает, что прежде существовали только политические препятствия. Эта продукция продается и в таких странах, где действуют более высокие санитарные нормы, чем в России. Соответственно, запрет этих продуктов на российском рынке имел только политическую подоплеку. Мы не имели дела ни с прекращением, ни с возобновлением поставок на российский рынок. И то и другое было инициировано Россией. Если грузинская продукция вновь выйдет туда, мы пожелаем ей успеха», – отметил Николай Вашакидзе.
_________
Заявление последовало сразу после визита МНС в США. Совпадение?

Сообщение **rabotni4ek** » 07 фев 2012, 18:24

bobik писал(а):Хотя в теплицах выращивали и выращиваем вплодь до бананов на вечной мерзлоте.

Бананы -трава, а лоза - искусство

Форум о Грузии

Форум о Грузии, дискуссионный клуб для обсуждения событий в Грузии и во всем мире

Вина: грузинские и не только

Re: Вина: грузинские и не только

Re: Вина: грузинские и не только

Re: Вина: грузинские и не только

Re: Вина: грузинские и не только

Re: Вина: грузинские и не только

Re: Вина: грузинские и не только

Re: Вина: грузинские и не только

Re: Вина: грузинские и не только

Re: Вина: грузинские и не только

Re: Вина: грузинские и не только

Вход через социальные сети