Натюрморты от Роберта
-
Роберт
- Сообщения: 10410
- Зарегистрирован: 24 мар 2010, 23:57
- Награды: 6
- Благодарил (а): 460 раз
- Поблагодарили: 1772 раза
- Пол:
Re: Натюрморты от Роберта.
Согласен, согласен, но колбаса это не мой профиль. Вот аджапсандал, хашлама, шурпа... это другое дело.
"- Националисты не довольны пока не найдут кого-нибудь, кто их обидит.
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
-
Роберт
- Сообщения: 10410
- Зарегистрирован: 24 мар 2010, 23:57
- Награды: 6
- Благодарил (а): 460 раз
- Поблагодарили: 1772 раза
- Пол:
Re: Натюрморты от Роберта.
Скумбрия жарится быстро на хороших углях. Ни солю, ни перчу, поливаю соевым соусом иногда гранатовым соком или лимоном.
На блюде поливаю соевым почти всегда, или посыпаю солью и опять же лимоном или наршараб.
В эту решетку обычно по две крупных помещается , оптимально.
Обычно одной крупной хватает на две порции. Отделяется голова и разделяется очень хорошо по позвоночнику, костей почти нет.
Объедение, и очень полезно, одни аминокислоты...
На блюде поливаю соевым почти всегда, или посыпаю солью и опять же лимоном или наршараб.
В эту решетку обычно по две крупных помещается , оптимально.
Обычно одной крупной хватает на две порции. Отделяется голова и разделяется очень хорошо по позвоночнику, костей почти нет.
Объедение, и очень полезно, одни аминокислоты...
- Вложения
-
"- Националисты не довольны пока не найдут кого-нибудь, кто их обидит.
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
-
Роберт
- Сообщения: 10410
- Зарегистрирован: 24 мар 2010, 23:57
- Награды: 6
- Благодарил (а): 460 раз
- Поблагодарили: 1772 раза
- Пол:
Re: Натюрморты от Роберта.
Давненько лобио не делал, вот сегодня своих, да и себя, решил побаловать. 
.
.- Вложения
-
"- Националисты не довольны пока не найдут кого-нибудь, кто их обидит.
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
-
Роберт
- Сообщения: 10410
- Зарегистрирован: 24 мар 2010, 23:57
- Награды: 6
- Благодарил (а): 460 раз
- Поблагодарили: 1772 раза
- Пол:
Re: Натюрморты от Роберта.
Нее ленивый я 
Посадил в этом году кинзу, двух видов петрушку и двух видов базилик, все. Но еще не взошло как следует.
Остальное все засеяно газонной травой..., сад у меня занимает все пространство.
У мамы кроме зелени, лук, чеснок, помидоры, немного перец, клубника, порывалась огурцы, капусту..., но я рассоветовал, тяжело ей уже... .
Посадил в этом году кинзу, двух видов петрушку и двух видов базилик, все. Но еще не взошло как следует.
Остальное все засеяно газонной травой..., сад у меня занимает все пространство.
У мамы кроме зелени, лук, чеснок, помидоры, немного перец, клубника, порывалась огурцы, капусту..., но я рассоветовал, тяжело ей уже... .
"- Националисты не довольны пока не найдут кого-нибудь, кто их обидит.
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
-
Роберт
- Сообщения: 10410
- Зарегистрирован: 24 мар 2010, 23:57
- Награды: 6
- Благодарил (а): 460 раз
- Поблагодарили: 1772 раза
- Пол:
Re: Натюрморты от Роберта.
Кстати.
Фасоль-лобио, овощи покупал у девушки азербайджанки с нашего поселка, она закрывалась уже, и я ее подвез . Они с мужем живут через дом от родительского. Арендуют отдел в магазине ближе к центру, под торговлю овощами. И еще занимаются орехами грецкими, скупают по округе, чистят-очищенные везут в Ростовскую обл., сдают для тех кто кондитерским бизнесом владеет.
У меня и родителей каждую осень по 8-10 мешков забирают, им хорошо и нам три-четыре сотни долларов не лишние. Люди вообщем хорошие, доброжелательные... с мамой вообще в золотых. Я с ними пару раз посидел у нее, застолье... .
А сегодня по дороге по расспрашивал о жизни в Азербайджане. Последний раз были на Родине два года назад, они из Ленкорани. Ехали поездом из Иловайска, здесь рядом, Киев -Баку, плацкарт около 1000 грн. , и поезд стал быстрее идти , менее двух суток (раньше трое суток).
Говорит у них там тоже , хоть и незначительно, но жизнь улучшилась. Появился интернет у многих, дороги получше чем на Украине, хоть какая то работа есть. Вообщем не сравнить с тем , что было когда уезжали.
Спросил, домой не собираетесь, сказала нет наверное, уже привыкли здесь, обжились, домик приобрели, машина какая никакая, доход... . Уехали то они совсем молодыми, сразу после свадьбы, жилья своего-персонального там нет, гражданство уже украинское... .
Фасоль-лобио, овощи покупал у девушки азербайджанки с нашего поселка, она закрывалась уже, и я ее подвез . Они с мужем живут через дом от родительского. Арендуют отдел в магазине ближе к центру, под торговлю овощами. И еще занимаются орехами грецкими, скупают по округе, чистят-очищенные везут в Ростовскую обл., сдают для тех кто кондитерским бизнесом владеет.
У меня и родителей каждую осень по 8-10 мешков забирают, им хорошо и нам три-четыре сотни долларов не лишние. Люди вообщем хорошие, доброжелательные... с мамой вообще в золотых. Я с ними пару раз посидел у нее, застолье... .
А сегодня по дороге по расспрашивал о жизни в Азербайджане. Последний раз были на Родине два года назад, они из Ленкорани. Ехали поездом из Иловайска, здесь рядом, Киев -Баку, плацкарт около 1000 грн. , и поезд стал быстрее идти , менее двух суток (раньше трое суток).
Говорит у них там тоже , хоть и незначительно, но жизнь улучшилась. Появился интернет у многих, дороги получше чем на Украине, хоть какая то работа есть. Вообщем не сравнить с тем , что было когда уезжали.
Спросил, домой не собираетесь, сказала нет наверное, уже привыкли здесь, обжились, домик приобрели, машина какая никакая, доход... . Уехали то они совсем молодыми, сразу после свадьбы, жилья своего-персонального там нет, гражданство уже украинское... .
"- Националисты не довольны пока не найдут кого-нибудь, кто их обидит.
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
-
Гость
Re: Натюрморты от Роберта.
Чем приправлял?Роберт писал(а):лобио
жена научилась, прекрасно готовит, трех разновидностей
но вместо лобио, говорит лобиу, португалька по пройсхождению
-
Роберт
- Сообщения: 10410
- Зарегистрирован: 24 мар 2010, 23:57
- Награды: 6
- Благодарил (а): 460 раз
- Поблагодарили: 1772 раза
- Пол:
Re: Натюрморты от Роберта.
Винный уксус, из Грузии... .Luger писал(а):Чем приправлял?
А вообще делаю так.
Когда начинаю варить сразу побольше лук, что бы растворился. Орехи с чесноком в ступе толку, много, минут за десять до конца приготовления выкладываю в лобио. Зелень, уксус, соль ,перец, лавровый лист... в самом конце .
Да еще масло растительное добавляю воду в начале, быстрее приготавливается тогда.
"- Националисты не довольны пока не найдут кого-нибудь, кто их обидит.
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
- Ничто так не объединяет одну нацию, как ненависть к другой.
- Национализм – это бизнес, основанный на предательстве собственного народа. "
-
Daja
- Сообщения: 1214
- Зарегистрирован: 07 окт 2012, 16:11
- Награды: 1
- Благодарил (а): 67 раз
- Поблагодарили: 160 раз
- Пол:
Re: Натюрморты от Роберта.
Свой рецепт приготовления лобиоРоберт писал(а):А вообще делаю так.
Я не говорю, что плохо или хорошо
У каждого свой вкус и цвет
У меня тоже есть секретик приготовления лобио
