Что мы едим и пьем

Сообщение **Alma-Ata** » 10 авг 2020, 21:28

Что из себя представляет шалган?
Похож на вишневый компот по цвету.
Сегодня на базарчике увидел в продаже горный барбарис! Скупил у бабульки весь. Дома перетерли с сахаром. В осенне-зимний период, это кладезь витаминов! А главное, невероятно вкусно!достаточно разбавить с водой. Наш горный барбарис сильно отличается от своих родственников. Характерным вкусом свежести и озона.

YouTube · Сообщение **zen** » 10 авг 2020, 21:55

Alma-Ata писал(а): ↑
10 авг 2020, 21:28
Похож на вишневый компот по цвету.

нет,, на свекольный сок на самом деле это сок красной редьки. островатый.

Отправлено спустя 12 минут 56 секунд:

агностик писал(а): ↑
10 авг 2020, 20:54
надо мне к шалгану привыкнуть.

У вас есть? Говорят ,что старики в Адане, которые его пьют регулярно, не носят очков и до самой смерти обходятся без виагры

Отправлено спустя 2 минуты 23 секунды:
вот, что говорит вики

Этот напиток производят из репы, черной моркови и молотого булгура с добавлением уксуса, соли и дрожжей, путем кисломолочного брожения .

Не существует стандартной технологии производства шалгама. С 1996 года в Турции появились фабрики по изготовлению этого напитка.[4] Крупнейший производитель — Doganay Gida, доля которого на рынке составляет около 95 %.[5]

Для ферментации в промышленных масштабах нужно 4-5 дней, при традиционном методе — 10-12.

Польза шалгама
улучшение аппетита
ускорение и стабилизация пищеварительной системы
содержание витаминов группы В успокаивающе влияет на нервную систему
положительно влияет на работу желудка и печени
позволяет избавиться от похмелья[6]
имеет антисептическое эффект
выведение токсинов из организма

zen писал(а): ↑
10 авг 2020, 22:11
У вас есть? Говорят ,что старики в Адане, которые его пьют регулярно, не носят очков и до самой смерти обходятся без виагры

Да есть. Я его раз купил просто не зная, что это такое, думал просто какой-то фруктовый напиток.

Сообщение **bipod** » 11 авг 2020, 10:44

Unrash писал(а): ↑
10 авг 2020, 12:23

bipod писал(а): ↑
06 авг 2020, 21:08
А как быть с необходимыми веществами которых в растительной пище в достаточных количествах просто нет?
Рыбку стоит вкушать, морепродукты исключать все же не стоит...
Если птичек жалко, не говоря о млекопитающихся собратьях.
Ваш земляк Дима Комаров посещал Китай и тараканчиков пробовал вполне так ничего - но это я в шутку - культуры поедания насекомых у нас нет, соответствующих ферм то же.

Морепродукты естественно, если их исключить это лишить организма важных нутриенов. Относительно жалости это вопрос неоднозначный, люди которые питаются растительной пищей исключительно их моральных соображений не учитывают сколько животных уничтожается воимя овощей и зерновых.

Сообщение **Unrash** » 11 авг 2020, 10:50

bipod писал(а): ↑
11 авг 2020, 10:44
люди которые питаются растительной пищей исключительно их моральных соображений не учитывают сколько животных уничтожается воимя овощей и зерновых.

В данном случае такой учет не требуется: вегетарианцев едва ли затрагивает кто кого уничтожает и во имя чего.
Каждый отвечает за себя.

YouTube · Сообщение **zen** » 12 авг 2020, 13:34

хумус вчера готовил

YouTube · Сообщение **zen** » 12 авг 2020, 18:09

сегодня çiğ köfte
хотя в переводе означает "сырая котлета" сейчас делается без мяса в основном.

Сообщение **Симон** » 12 авг 2020, 18:12

Мое питание на сегодня на данный момент 1 сырое яйцо, Сухофрукты, фрукты, лаваш, овощи немного, арахис, вечером тоже легкого немного. Может батриджаны будут с салатом.

Сообщение **Nikols** » 14 авг 2020, 08:56

zen, все хотел спросить, вот почему в Турции, с тысячелетними традициями, чай пьют с таких, как по-нашим представлениям дешевых стеклянных стаканчиков (или как там они правильно называются?), кофе вроде ж с фарфора?

YouTube · Сообщение **zen** » 14 авг 2020, 09:15

Nikols писал(а): ↑
14 авг 2020, 08:56
zen, все хотел спросить, вот почему в Турции, с тысячелетними традициями, чай пьют с таких, как по-нашим представлениям дешевых стеклянных стаканчиков

Никогда не задумывался, может потому, что из-за его формы он медленее остывает. Судя по тому, что в Азербайджане тоже из таких пьют, это - тюрская традиция, появилась до разделения тюрков на азербайджанцев и турков. Хотя может и от арабов пришла. Персы из таких не пьют.

Стаканчик называется "бардак", чегко запомнить.

Форум о Грузии

Форум о Грузии, дискуссионный клуб для обсуждения событий в Грузии и во всем мире