Браты подскажите!! !Вопрос по вину.

Свободный форум. Темы, которых нет в других форумах
  • Реклама

Аватара пользователя

uta
Сообщения: 8174
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:04
Награды: 4
1
Благодарил (а): 885
Поблагодарили: 408
Пол: Женщина Женщина
Russia
Забанен: Бессрочно

Re: Браты подскажите!! !Вопрос по вину.

Сообщение uta » 13 сен 2011, 21:32

Bergmann писал(а):В это время года я предпочитаю французские вина урожая 1953 года.


На хлеб мажете или вприкуску?
Скаленвал, Орлеана, ступайте себе с Богом. Бог подаст.

http://kp.ru/video/8581/

Link:
Скрыть ссылку
Показать ссылку

Реклама
Аватара пользователя

shikola
Сообщения: 2106
Зарегистрирован: 18 сен 2009, 02:24
Награды: 2
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодарил (а): 1430
Поблагодарили: 502
Пол: Мужчина Мужчина
United States of America

Re: Браты подскажите!! !Вопрос по вину.

Сообщение shikola » 13 сен 2011, 21:36

IrakliGe писал(а):Если вино хранится в достаточно прохладных условиях и в тёмном помещении,то его можно хранить более долгий срок,чем напр. 6 лет. Тут значение имеет и процентное содерж.алкоголя в вине,-чем оно больше,тем более оно может сохраниться т.с. в первозданном виде..


Добавлю к вышесказанному, что бутылка должна быть хорошо закупорена, чтобы не было доступа воздуха.

При таких условиях правильно приготовленное вино будет хранится очень долго.
У него будет со временем менятся вкус, и он может или улучшиться или ухудшиться...

На самом деле не всегда старые (по сроку хранения) вина лучше молодых.
Если не-эксперту дать попробовать оба вина, то с корее всего он выберет по вкусу молодое.
Мир остается прежним, меняется точка зрения.
Изображение

Link:
Скрыть ссылку
Показать ссылку

Аватара пользователя

Bergmann
Модератор
Сообщения: 46636
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 23:20
Награды: 5
Откуда: Российская Федерация
:
Юморист Фоторепортер
Благодетель Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2252
Поблагодарили: 4469
Пол: Мужчина Мужчина
Georgia
Контактная информация:

Re: Браты подскажите!! !Вопрос по вину.

Сообщение Bergmann » 13 сен 2011, 21:39

uta писал(а):На хлеб мажете или вприкуску?

Я вино пью. Вы, судя по реплике, делаете с ним тоже, что и Мартышка делала с очками в бессмертной басне Крылова.
მომავალ წელს - სოხუმში!
Если я пойду и долиною смертной тени, не убоюсь зла, потому что Ты со мной.
Изображение

Link:
Скрыть ссылку
Показать ссылку

Аватара пользователя

uta
Сообщения: 8174
Зарегистрирован: 10 фев 2010, 17:04
Награды: 4
1
Благодарил (а): 885
Поблагодарили: 408
Пол: Женщина Женщина
Russia
Забанен: Бессрочно

Re: Браты подскажите!! !Вопрос по вину.

Сообщение uta » 13 сен 2011, 21:45

Bergmann писал(а):Я вино пью. Вы, судя по реплике, делаете с ним тоже, что и Мартышка делала с очками в бессмертной басне Крылова.

Рыбий жир вина полезней,
Пей без мин трагических,
Он спасет от всех болезней,
Кроме венерических. (С)
Скаленвал, Орлеана, ступайте себе с Богом. Бог подаст.

http://kp.ru/video/8581/

Link:
Скрыть ссылку
Показать ссылку

Аватара пользователя

rabotni4ek
Модератор
Сообщения: 27317
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
Награды: 6
Благодарил (а): 7613
Поблагодарили: 4966
Пол: Мужчина Мужчина
Ukraine

Re: Браты подскажите!! !Вопрос по вину.

Сообщение rabotni4ek » 13 сен 2011, 21:52

uta писал(а):Позвольте, а как же французские коллекционные вина урожая 1974 г.? Они хранятся?

Если Вы говорите о десертных и крепленых винах, то хранятся, а если о сухих, то скорее всего Вас обманули.

Энотека (греч. οἰνοθήκη) — коллекция вин, хранилище для вин, разлитых в бутылки.
Энотеки создаются в подвальных помещениях, хорошо вентилируемых и сухих, с постоянной температурой в пределах 10-14 градусов Цельсия. Разлитые в бутылки, вина обязательно укупоривают корковой пробкой, которая имеет длину на 3-5 мм больше обычного.

Продолжительность коллекционной выдержки определяется типом вина, качественными показателями года урожая, условий, при которых хранятся вина. Обычно сухие белые вина рекомендуется хранить в энотеке около 10-18 лет, так как они содержат меньшее количество танина и карболовых кислот.
Для красных вин срок выдержки в пределах 20-35 лет.
Валар дохаэрис

Link:
Скрыть ссылку
Показать ссылку

Аватара пользователя

Bergmann
Модератор
Сообщения: 46636
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 23:20
Награды: 5
Откуда: Российская Федерация
:
Юморист Фоторепортер
Благодетель Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2252
Поблагодарили: 4469
Пол: Мужчина Мужчина
Georgia
Контактная информация:

Re: Браты подскажите!! !Вопрос по вину.

Сообщение Bergmann » 14 сен 2011, 07:14

uta писал(а):Рыбий жир вина полезней, Пей без мин трагических, Он спасет от всех болезней, Кроме венерических. (С)

То-то я смотрю с прилавков винных магазинов исчезли бутылки с вином - кругом рыбий жир. Г.Онищенко не дремлет.
მომავალ წელს - სოხუმში!
Если я пойду и долиною смертной тени, не убоюсь зла, потому что Ты со мной.
Изображение

Link:
Скрыть ссылку
Показать ссылку

Аватара пользователя

ewqdsacxz
Сообщения: 3392
Зарегистрирован: 18 сен 2009, 13:50
Награды: 2
Благодарил (а): 78
Поблагодарили: 413
Пол: Не определено Не определено
Georgia

Re: Браты подскажите!! !Вопрос по вину.

Сообщение ewqdsacxz » 14 сен 2011, 08:26

Bergmann писал(а):
uta писал(а):Позвольте, а как же французские коллекционные вина урожая 1974 г.? Они хранятся?

В это время года я предпочитаю французские вина урожая 1953 года.
+1 :cool_cool:
Глупый верит всякому слову, благоразумный же внимателен к путям своим.

Link:
Скрыть ссылку
Показать ссылку


Вернуться в «Разговоры о чем угодно»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость