На этой неделе съездил в Торунь - один из красивейших городов Польши. Они известен тем, что здесь жил и работал Николай Коперник и совими имбирными пряниками - перниками.

Пряники (перники - отсюда фамилия Коперник) - не совсем пряники, в русском смысле этого слова. Это такой имбирный бисквит. Перый рецепт привезли евреи в Краков, но наивысшего искусства выпечки достигли мастера в Торуне.
Магазин имбирных пряников:

Корни современного государства Израиль тоже находятся здесь. В Торуне жил и работал равином основоположник сионизма Цеви Гирш Калишер. Будучи равином этого города он не получал жалования,а жил с доходов от семейной лавки. Здесь он решил, что строительство еврейсого государства надо начинать не ожжая прихода мессии.