Я вчера пообщался со знакомой девушкой из Одессы, которая была в Ереване, говорит что ей в Ереване утверждали и доказывали, что хинкали это блюдо армянской кухни)

Мне тоже самое говорили про одного азери.
Мы популязировали, а по факту подобные вещи есть во многих кухнях.

в др странах никто им не придает подобной формы?

Kobuletely писал(а): ↑

25 фев 2020, 18:10

Мне тоже самое говорили про одного азери.
Мы популязировали, а по факту подобные вещи есть во многих кухнях.

в др странах никто им не придает подобной формы?

У азербайджанцев есть совсем другое кушанье, называется хянгял. Это раскатанные плоские кусочки теста, которые подают сваренными с фаршем, луком и гатыгом с чесноком.

А ваши хингали так и подают под названием "грузинские хингали" в ресторанах

Отправлено спустя 2 минуты 5 секунд:
Вот здесь тоже говорят как готовить и то и другое блюдо и говорят именно "гюрджю хенгел" т.е. "грузинские хингали"


Страница из азербайджанской википедии о грузинских хингали:
https://az.wikipedia.org/wiki/Gürcü_xəngəli

Kobuletely писал(а): ↑

25 фев 2020, 18:10

Мы популязировали, а по факту подобные вещи есть во многих кухнях

Да, тесто с мясом есть почти везде в разных формах. Но хинкали это хинкали, т.е. то как его готовят в Грузии. И то не во всей Грузии, а это считается блюдом горцев восточной Грузии, хотя готовят и едят их везде. Читал где-то что слово хинкали имеет монгольскую этимологию. Скорее всего оттуда или из Китая пришло это блюдо и распространилось по Кавказу и другим регионам.

Это примерно то же самое если бы в Грузии выпустили коньяк и на нем написали - Грузинский коньяк Эревани.

irakly писал(а): ↑

16 сен 2020, 09:38

Это примерно то же самое если бы в Грузии выпустили коньяк и на нем написали - Грузинский коньяк Эревани.

Может быть Кахетия - древняя Армения?

У них есть такая подделка не толь ко Кахет, и другие названия используют. И утверждают что имеют право так называть, потому что это название сорта винограда.

irakly писал(а): ↑

16 сен 2020, 09:38

Грузии выпустили коньяк

А само сочетание "грузинский коньяк" не напрягает?