rabotni4ek писал(а):

bipod писал(а):Потом несколько таких отбивных кладу на деко и в духовку, на минут 40, по центру и газ номер 7 или 6 (чаще 7, а первые пять минут и на 8). Вообще как кто отбивные делает ?

Все приблизительно также, но вот єта фраза "газ номер 7 или 6" - это Вы сейчас с кем разговариваете? Температуру в газовой духовке видел, но не более того.

Я и температуры не видел, если честно. На плите на ручке духовки налеплены числа от 1 до 9, вот это и есть мой ориентир

TibuaL писал(а):Я не люблю мясо в кляре (то бишь в яйца, в муку), отбиваю мяско не сильно, у меня есть некоторые специи из Грузии (в т.ч. уцхо сунели, сванская соль и еще какая-то смесь, не помню), я (да не покажется это кощунством) смешиваю их с хорошими панировочными сухариками + тот же тертый твердый сыр, иногда добавляю сушеного тертого пармезанчика, "валяю" отбивнушки и на сковороду, можно конечно и в духовку, но еще не пробовала, ах, забыла, еще пока жарится, кладу сверху кусочек соленого огурчика (люблю кисло-острое).

А Вы сухари перемешиваете с сыром или сыром присыпаете уже обвалянные в сухарях ?

bipod писал(а): А Вы сухари перемешиваете с сыром...

TibuaL писал(а):

bipod писал(а): А Вы сухари перемешиваете с сыром...

Я попробую на эти выходные

irakly писал(а):А я обожаю хаши.
Понимаю что для представителей других культур это что-то ужасное, но у меня например тоже рвотный рефлекс проявляется когда я слышу что французы едят лягушек. Не представляю как можно эту гадость есть

Лягушки, это деликатес. А как на счет этого:
ЗЫ Фотки не мои.

Добавленно:

Фотки стер. Ну их нахер. Аппетит испортили...

Orungal,
А что там было, жаренные тараканы? Я как-то на велосипеде (летом езжу много) проглотила жука на подъеме ничего, мне как-то сказали о червячках в ягодах: "Это не мы их едим, а они нас". Вообще в питании я оч.брезглива, но это относится к людям, приготовившим саму еду, а не к тому, что именно они готовят. Мне в походе однажды и ужа приходилось пробовать. Я даже Бера Гриллса смотрю спокойно, когда он всякое там ест в своей программе.

TibuaL писал(а):Orungal,
А что там было, жаренные тараканы?.

Хуже! Даже не хочу вспоминать.

А змей и лягушек я ел. Вернее пробовал. Да и то, раньше. Сейчас меня уже на подвиги не тянет.

Кстати, у многих народов мира, есть блюда, которые они в принципе посторонним не дают. В Грузии таким блюдом я бы назвал хаши. Во всяком случае, австралам я бы его никогда не предложил. Хотя сам очень люблю.

Orungal писал(а):В Грузии таким блюдом я бы назвал хаши.

Ну, насколько мой отец был посторонним в первый год в Грузии, но хаши ему предложили как-то утром после праздника (хотя мой отец выпивает, кроме водки только по праздникам). Вот с тех пор (когда жили в Грузии) отец владеет тайной приготовления супер хаши, и если гости остаются после праздника на следующий день (а так практически всегда) утром их ожидает хаши с толченым чесноком (я люблю белый хаши, с добавлением белого хлеба, вымоченного в молоке)
А вообще в любых других блюдах я внутренности не ем, исключения составляют все тот же хаши и купаты.

Вот. В субботу изволил откушать. be_ach

Шикарная фотка. С пивом хорошо пойдут эти раки