SVOISKI писал(а):

Andro писал(а):ВОТ как надо есть хинкали !

Пацан вот вот лопнет но ест

Даа
тем более что ребенок канадец
где он еще в Ванкувере такой хинкали поест
вот и набирает запасы

Рыба в киндзмари

Andro писал(а):Рыба в киндзмари

А что за рыба?

Аудитор писал(а):А что за рыба?

Вобщето грузины с киндзмари сом едят в основном
но может и другая

Грыбы на кеце

Andro писал(а):Грыбы на кеце

А Грибы какие? Шампиньоны? В Грузии, вообще, принято собирать лесные грибы?

Аудитор писал(а):А Грибы какие? Шампиньоны? В Грузии, вообще, принято собирать лесные грибы?

Принято. Но такого повального увлечения как в Москве нет. Городские не выезжают за грибами. А деревенские собирают.
Во всяком случае я в детстве в Бакуриани отдыхал, 1980 год был когда в Москве Олимпиада была. Так вот хозяйка у которой мы остановились взяла нас за грибами. Там в лесах было полно грибов, но я в них не разбирался и больше половины того что я собрал выкинули. Знаю только что были лисички, сыроежки и белый гриб. Хозяйка потом сделала из грибов такое шикарное блюдо, что я до сих пор помню. С тех пор еще ни разу не ел такого.

Аудитор писал(а):

Andro писал(а):Грыбы на кеце

А Грибы какие? Шампиньоны? В Грузии, вообще, принято собирать лесные грибы?

Вообщето любимые грибы грузин это никви
он стоит дороже всех других, но даже во время сезона в Грузии трудно их купить
это были самими любимыми грибами римских и визант. императоров (отсюда и латинское название Amanita caesarea)
и считаются лучшими рядом с труфелями
не знаю вы пробовали ли, они в северных широтах не растут
но правда бесподобные

Никви - еда богов

[youtube][/youtube]

[youtube][/youtube]