Вина: грузинские и не только

Экономика, финансы, рынки
  • Реклама

Аватара пользователя

Alex5
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 05 сен 2013, 14:21
Благодарил (а): 1
Поблагодарили: 1
Germany

Re: Вина: грузинские и не только

Сообщение Alex5 » 06 сен 2013, 14:09

rabotni4ek писал(а):
Alex5 писал(а):Нет, только не это

Точно Арлон

Я бы закрыл все эти магазины
качество продаваемых там товаров далеко не соответствует евростандартам, в том числе и вин :-):

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Реклама
Аватара пользователя

robizon
Сообщения: 3304
Зарегистрирован: 19 сен 2009, 21:25
Награды: 3
Благодарил (а): 22
Поблагодарили: 244
Georgia

Re: Вина: грузинские и не только

Сообщение robizon » 06 сен 2013, 14:31

Я бы закрыл все эти магазины...


" ВИ ИМУ САЖАЛ, ВИ ИМУ ПАХАЛ, ВИ ВИНАГРАД ТОКА КУЩИТ ЛУБИЩ !
ТАКОИ МАЛАДОИ, КРАСИВИ, ЩАВГРИМАНИ, ИШО НИ АДНАВО ДЗЭРИВА НИ ПАСАДЗИЛ, ЭДРОННА МАТ, А УЖЭ ЗАКРИВАТ ХОЧИТ РА...!
МАЩ КАЦИА АДАМИАНИ ? :nez-nayu:
ВАИ ЩЭНС ПАТРОНС ! :sh_ok:

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Симон
Сообщения: 4486
Зарегистрирован: 01 сен 2010, 23:55
Награды: 1
Откуда: Одесса
:
Джентльмен
Благодарил (а): 219
Поблагодарили: 466
Пол:
Ukraine

Re: Вина: грузинские и не только

Сообщение Симон » 13 сен 2013, 16:26

Мои родственники дегустируют вино на заводе Хванчкары, на месте ее изготовления, в Раче))


Изображение




Изображение




Изображение
"Никогда не воюйте с Грузией, ибо у нас будет бой с Божьей Матерью... это погубит Россию"
Серафим Саровский


Скорбим о жертвах фашистско-российских изуверов в Одессе и на Востоке Украины!

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
OldFisherman
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 16:48
Награды: 1
Благодарил (а): 265
Поблагодарили: 298
Пол:
Germany

Re: Вина: грузинские и не только

Сообщение OldFisherman » 13 сен 2013, 18:22

Симон писал(а):завод Хванчкары, на месте ее изготовления, в Раче


Мда....технологии на уровне!

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Bergmann
Модератор
Сообщения: 50906
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 23:20
Награды: 5
Откуда: Российская Федерация, западный спиральный рукав Галактики Млечный путь
:
Юморист Фоторепортер
Благодетель Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2932
Поблагодарили: 5690
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Вина: грузинские и не только

Сообщение Bergmann » 13 сен 2013, 18:30

OldFisherman писал(а):Мда....технологии на уровне!

Это ещё что. А мой дед делал вино в глиняном кувшине, с человеческий рост, закопанном в землю. Виноград с отцом они давили ногами и он по спец. жёлобу стекал в кувшин. И никакие сраные технологии в виде новых аллюминиевых цистерн тут рядом не стояли.
მომავალ წელს - სოხუმში!
Если я пойду и долиною смертной тени, не убоюсь зла, потому что Ты со мной.
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
OldFisherman
Сообщения: 6725
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 16:48
Награды: 1
Благодарил (а): 265
Поблагодарили: 298
Пол:
Germany

Re: Вина: грузинские и не только

Сообщение OldFisherman » 13 сен 2013, 18:36

Bergmann писал(а):Виноград с отцом они давили ногами


Да хоть ж... (в смысле - животом a_p ) давите, но пейте сами! А то оборудование на котором производится продукт на продажу, да еще в больших объемах, должно удовлетворять минимальным санитарным требованиям: быть промываемым и разбираемым для осмотра.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

rabotni4ek
Модератор
Сообщения: 28214
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
Награды: 6
Благодарил (а): 8295
Поблагодарили: 5949
Пол:
Ukraine

Re: Вина: грузинские и не только

Сообщение rabotni4ek » 13 сен 2013, 18:38

OldFisherman писал(а):Мда....технологии на уровне!

А чем Вам не нравятся бочки?
Валар дохаэрис

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Bergmann
Модератор
Сообщения: 50906
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 23:20
Награды: 5
Откуда: Российская Федерация, западный спиральный рукав Галактики Млечный путь
:
Юморист Фоторепортер
Благодетель Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2932
Поблагодарили: 5690
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Вина: грузинские и не только

Сообщение Bergmann » 13 сен 2013, 18:41

rabotni4ek писал(а):А чем Вам не нравятся бочки?

Мусье предпочитает аллюминивое послевкусие.
მომავალ წელს - სოხუმში!
Если я пойду и долиною смертной тени, не убоюсь зла, потому что Ты со мной.
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Bergmann
Модератор
Сообщения: 50906
Зарегистрирован: 20 сен 2009, 23:20
Награды: 5
Откуда: Российская Федерация, западный спиральный рукав Галактики Млечный путь
:
Юморист Фоторепортер
Благодетель Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2932
Поблагодарили: 5690
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Вина: грузинские и не только

Сообщение Bergmann » 13 сен 2013, 18:46

OldFisherman писал(а):А то оборудование на котором производится продукт на продажу, да еще в больших объемах, должно удовлетворять минимальным санитарным требованиям: быть промываемым и разбираемым для осмотра.


smileirakly154 Да, да, во Франций все такие дураки, а Старый рыбак знает лучше всех. smileirakly154

Сегодня даже невозможно представить, как бы развивалось мировое виноделие, если бы однажды человек не изобрел бочку. Ведь многие алкогольные напитки немыслимы без выдержки в них. Избежав влияния древесины, напитки потеряли бы значительную долю своей вкусовой гаммы.

По словам Эндрю Форда из Технического исследовательского центра компании UDV/Diaego, в процессе выдержки и с алкоголем, и с бочкой происходят сложнейшие химические процессы, наукой изученные еще не полностью. Дыша через тончайшие поры дерева, алкоголь окисляется, и под действием углекислоты в вине ускоряются процессы полимеризации — образования длинных цепочек молекул фенолов. Красные вина, кстати, содержат большое количество фенолов и не портятся от взаимодействия с кислородом: он даже необходим вину для хорошего вызревания. Как говорят специалисты, чем больше бочка, тем медленнее протекает этот процесс. Например, вину, заключенному в бочке емкостью тысяча литров, требуется в два раза больше времени для вызревания, нежели тому же вину, разлитому по четырем бочкам емкостью 250 л. Чем больше бочка, тем толще она должна быть для того, чтобы выдержать вес налитой в нее жидкости. Стенки бочки, рассчитанной на 5 тыс. л, имеют толщину 10 см, что позволяет проходить через них лишь очень небольшому количеству кислорода. Маленьким бочкам с толщиной стенок менее 2,5 см «дышится» значительно легче. Этим и объясняется тот факт, что в маленьких бочках старение вина происходит быстрее.

Читать полностью на http://markets.eizvestia.com/full/kache ... otovleniya
მომავალ წელს - სოხუმში!
Если я пойду и долиною смертной тени, не убоюсь зла, потому что Ты со мной.
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

rabotni4ek
Модератор
Сообщения: 28214
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
Награды: 6
Благодарил (а): 8295
Поблагодарили: 5949
Пол:
Ukraine

Re: Вина: грузинские и не только

Сообщение rabotni4ek » 13 сен 2013, 18:52

OldFisherman писал(а): А то оборудование на котором производится продукт на продажу, да еще в больших объемах, должно удовлетворять минимальным санитарным требованиям: быть промываемым и разбираемым для осмотра.

Так бочки разбираются моются и чистятся, это целый процесс, достаточно трудоемкий. После мытья берутся анализы, если не соответствует нормам все начинается сначала
Валар дохаэрис

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост


Вернуться в «Экономика»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость