Недорогие бизнес решения
-
- Сообщения: 8073
- Зарегистрирован: 20 сен 2011, 16:48
- Награды: 2
- Благодарил (а): 316 раз
- Поблагодарили: 436 раз
- Пол:
Re: Недорогие бизнес решения
Супер! Дешево и сердито! Причем здесь не нужно заморачиваться только на кукурузу - варить можно все: картошку, морковку, даже лук (если его перед этим обдать кипятком, то горечи нет). А если еще поставить рядом кастрюлю с каким-нибудь горячим соусом, а-ля балонез, то идущий с работы народ будет мести все под чистую!DonnaMa писал(а):Пару лет назад очень хотела иметь вот такую тележку с варкой кукурузы.
В Москве они очень актуальны летом.
-
- Сообщения: 8073
- Зарегистрирован: 20 сен 2011, 16:48
- Награды: 2
- Благодарил (а): 316 раз
- Поблагодарили: 436 раз
- Пол:
Re: Недорогие бизнес решения
Напомнила немецкие котлы для рождественского gluwein, глинтвейна т.е. ну, эта конечно попроще, чем ваша в Кобулети. Не нашел фото "продвинутого" глинвейного модуляDonnaMa писал(а):В Кобулети вот такая стояла, только не помню её можно было передвигать или нет![]()
Дизайн самого хозяина, он художник.

-
- Сообщения: 4418
- Зарегистрирован: 15 май 2012, 14:18
- Награды: 1
- Откуда: Тбилиси-Москва-Лион
- Благодарил (а): 731 раз
- Поблагодарили: 527 раз
- Пол:
Re: Недорогие бизнес решения
Интересно, а как вопрос с водой решается? Ведь овощи нужно мыть.OldFisherman писал(а): Причем здесь не нужно заморачиваться только на кукурузу - варить можно все: картошку, морковку, даже лук (если его перед этим обдать кипятком, то горечи нет).
Кстати, у Кобулетских не было воды, дядя мужа который жил напротив этого "паравозика"OldFisherman писал(а):эта конечно попроще, чем ваша в Кобулети.
сказал, что он у них ничего не покупает, так как с водой проблемы...
Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка. Коко Шанель
-
- Сообщения: 8073
- Зарегистрирован: 20 сен 2011, 16:48
- Награды: 2
- Благодарил (а): 316 раз
- Поблагодарили: 436 раз
- Пол:
Re: Недорогие бизнес решения
Самое простое - мыть и чистить овощи домаDonnaMa писал(а):Интересно, а как вопрос с водой решается? Ведь овощи нужно мыть.

Ну а бульон пусть наваривается! к концу смены его как суп продать можно

Посуда, ясно дело, должна быть одноразовая. Т.е. при правильной организации дела на месте мыть нужно только руки

-
- Сообщения: 8073
- Зарегистрирован: 20 сен 2011, 16:48
- Награды: 2
- Благодарил (а): 316 раз
- Поблагодарили: 436 раз
- Пол:
Re: Недорогие бизнес решения
Еще одно интересное направление, правда это уже подороже будет, хотя можно начинать и с "гаражного" размера - замороженные овощи и фрукты. Здесь статья про российский рынок замороженных овощей: http://icetek.ru/7/92
но для Грузии, очевидно, более актуальна заморозка фруктов.
но для Грузии, очевидно, более актуальна заморозка фруктов.
-
- Сообщения: 4418
- Зарегистрирован: 15 май 2012, 14:18
- Награды: 1
- Откуда: Тбилиси-Москва-Лион
- Благодарил (а): 731 раз
- Поблагодарили: 527 раз
- Пол:
Re: Недорогие бизнес решения
Моя подруга имеет свою пекарню(пекут в основном торты, пироженое) так она давно использует замороженные фрукты,В нашей же стране давних традиций использования овощной заморозки нет, зато есть отличные перспективы для развития этого сегмента!
закупается в сезон, и всю зиму её клиенты едят торты с малиной, клубникой, вишней, хранит все в большом холодильнике комнате, и на сколько я знаю в Грузии все крупные качественные производители употребляют имеено замороженые фрукты,
а кто пользуется всякой химией в выпечке считается дурным тоном.
Кстати я тоже особенно в Москве да и в Тбилиси тоже осенью закупаю все виды зелени которыми пользуюсь в еде(киндза, петрушка, укроп,сельдерей) режу их мелко как для приготовления еды и фасую в одноразовые пакеты и все зиму у меня нет проблем с зеленью(я много зелени употребляю в еде) это делаю из за того, что зимой очень дорожает.(чего всем советую очень удобно)
так же цветную капусту и тыкву.
Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка. Коко Шанель
-
- Сообщения: 8073
- Зарегистрирован: 20 сен 2011, 16:48
- Награды: 2
- Благодарил (а): 316 раз
- Поблагодарили: 436 раз
- Пол:
Re: Недорогие бизнес решения
Осталось сделать еще один шаг - морозить чуть больше чем нужно самой и продавать!DonnaMa писал(а):Кстати я тоже особенно в Москве да и в Тбилиси тоже осенью закупаю все виды зелени которыми пользуюсь в еде(киндза, петрушка, укроп,сельдерей) режу их мелко как для приготовления еды и фасую в одноразовые пакеты и все зиму у меня нет проблем с зеленью(я много зелени употребляю в еде) это делаю из за того, что зимой очень дорожает.(чего всем советую очень удобно)
так же цветную капусту и тыкву.
Знаю в Берлине одну даму - она ловко умела лепить пельмени, теперь поставляет по русским ресторанам, мин.заказ от 100 шт.
-
- Сообщения: 8073
- Зарегистрирован: 20 сен 2011, 16:48
- Награды: 2
- Благодарил (а): 316 раз
- Поблагодарили: 436 раз
- Пол:
Re: Недорогие бизнес решения
Есть любители кофе, много времени проводящие за рулем? Я, например, сам такой.
Прикольное решение - можно делать кофе хоть на ходу (правда, лучше штурману): http://www.handpresso.co.uk/products/ha ... -auto.aspx
Сделаю себе подарок на Н.Г.
Прикольное решение - можно делать кофе хоть на ходу (правда, лучше штурману): http://www.handpresso.co.uk/products/ha ... -auto.aspx
Сделаю себе подарок на Н.Г.

-
- Сообщения: 8073
- Зарегистрирован: 20 сен 2011, 16:48
- Награды: 2
- Благодарил (а): 316 раз
- Поблагодарили: 436 раз
- Пол:
Re: Недорогие бизнес решения
В Германии начались пред-рождественские адвенты, а значит - базары, а раз базары - то там обязательно глинтвейн!
Прикинул, чисто из любопытства, сколько стоит котел для глинтвейна:
Эконом вариант: http://www.gastro-seller.de/Neumaerker- ... 12699.html
А это уже для серьезных пацанов: http://www.gastro-seller.de/Neumaerker- ... 12986.html
Ну а вообще-то у меня и в кастрюле неплохо получается
Прикинул, чисто из любопытства, сколько стоит котел для глинтвейна:
Эконом вариант: http://www.gastro-seller.de/Neumaerker- ... 12699.html
А это уже для серьезных пацанов: http://www.gastro-seller.de/Neumaerker- ... 12986.html
Ну а вообще-то у меня и в кастрюле неплохо получается

-
- Сообщения: 4418
- Зарегистрирован: 15 май 2012, 14:18
- Награды: 1
- Откуда: Тбилиси-Москва-Лион
- Благодарил (а): 731 раз
- Поблагодарили: 527 раз
- Пол:
Re: Недорогие бизнес решения
Глинтвейн это конечно тема! Наверное везде в европе его любят.OldFisherman писал(а): то там обязательно глинтвейн!
Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка. Коко Шанель