Alma-Ata писал(а): Эти мероприятия как то влияют на классические рецепты национальных кухонь?

Самым непосредственным образом. Полагаете, на конкурсе все повара варят традиционный луковый суп?))
Это примерно, если б в России объявили конкурс по варке гречневой каши.
На конкурсе предлагаются определенные ингредиенты и повара из них создают свои авторские блюда.

Хорошая статья:
Шеф-повар Рио Нагахама на открытой кухне «Фаренгейт»



18, 19 и 20 ноября на открытой кухне ресторана «Фаренгейт» Рио Нагахама - яркий представитель «новой французской кухни». Гостям ресторана будет представлен новый взгляд на традиционную французскую кухню и ее классические рецепты, от повара-экспериментатора из Японии. Авторский сет из 6 блюд чем-то похож на его биографию, - японец по рождению, он является одной из самых ярких звезд французской кулинарной сцены. Представитель молодой интернациональной школы звездных мишленовских поваров, он вместе со своей женой и другом открыл небольшой ресторан «Au Fil Du Zinс» в Шабли. С тех пор ни один французский гурман не задается вопросом: «Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс?». Все дороги ведут в Шабли. Рио Нагахама переосмысливает классические рецепты, привносит в них азиатские и средиземноморские мотивы и делает это так хорошо, что даже его партнер по ресторанному бизнесу на своей карточке написал «официант чародея». Как говорится, в каждой шутке есть доля шутки, а у вас есть возможность попробовать сет от «чародея» новой французской кухни в ресторане Фаренгейт.

От того, что кто-то экспериментирует смешением французской кухни с японской, традиционная французская кухня от этого не изменится. Во Франции огромное число арабов на протяжении уже ста лет не смогли изменить(развить ) французскую кухню , а один японец накормил пару тысяч человек и уже хвранцузы отказались от бульонов и жульенов - им суши с роллами милее.

Зато один грузин подсадил всех вокруг на хачапури с лобио в Испании и об этом говорят как о достоверном факте.

агностик писал(а): Зато один грузин подсадил всех вокруг на хачапури с лобио в Испании и об этом говорят как о достоверном факте.

Кто писал про всех? Зачем перевирать ?

Sanwale писал(а): Кто писал про всех? Зачем перевирать ?

Sanwale писал(а): У меня родственник в Испании живет - всех соседей подсадил на чачу ,хаш , мцвади и хачапури .

И что там написано ? Только то, что людям нравится грузинская кухня и он как гостеприимный грузин устраивает у себя дома застолья. Разве там написано, что испанцы перестали дома готовить свои национальные блюда? Завидуйте молча !

Sanwale писал(а): И что там написано ? Только то, что людям нравится грузинская кухня и он как гостеприимный грузин устраивает у себя дома застолья. Разве там написано, что испанцы перестали дома готовить свои национальные блюда? Завидуйте молча !

Чему? Японец накормил пару тысяч - над этим смеемся, а тут у себя в доме устраивает застолья - горделиво бьём пяткой в грудь. Это мол нашшш!!! Сидим на понтах и понтами погоняем. Старые кавказские понты.

агностик писал(а): Чему? Японец накормил пару тысяч - над этим смеемся, а тут у себя в доме устраивает застолья - горделиво бьём пяткой в грудь. Это мол нашшш!!! Сидим на понтах и понтами погоняем. Старые кавказские понты.

Я сам не пойму чего завидуете - иначе не прицепились бы. Японец накормил пару тысяч , но это преподносится как развитие французской кухни и застой в грузинской. А я где писал, что испанцы бросили гаспачо и перешли на лобио? Где пятку в грудь видели? Обычное азербайджанское балабольство

Sanwale писал(а): Я сам не пойму чего завидуете - иначе не прицепились бы. Японец накормил пару тысяч , но это преподносится как развитие французской кухни и застой в грузинской. А я где писал, что испанцы бросили гаспачо и перешли на лобио? Где пятку в грудь видели? Обычное азербайджанское балабольство

Ну а как понимать: "подсадил на чачу с хашем" Это обычное грузинское балабольство или испанцы забросили свои блюда и едят теперь хаш и чачей запивают? Или может просто грузин угощает у себя дома испанцев тем, что умеет готовить? Ну тогда словечко "подсадил" выглядит как обычное хвастовство и биение пяткой в грудь.

агностик писал(а): словечко "подсадил"

Словечко подсадил означает, что его соседи испанцы полюбили грузинскую кухню и никогда не прочь посидеть у него за столом и покушать грузинских блюд под грузинскую чачу, которую он сам варит.