Решил сделать новую тему с описанием относительно простых и недорогих бизнес-решений. Может пригодится кому.

Вот первый пример: http://expert.ru/2012/09/25/pridumat-shokolad/
_____________________

Год назад основатели компании Mixville Олег Гуськов и Александр Финагин решили сделать для российского рынка оригинальный шоколад с множеством вариантов добавок. Денег на выход в розничные сети не было. Тогда компания предложила своим потенциальным клиентам создать и заказать «авторский шоколад» у них на сайте, в «конструкторе ингредиентов».
«Глубокого анализа рынка мы не проводили, — вспоминает Гуськов. — Наш бюджет на запуск составлял 100 тыс. рублей, которые я выиграл, поставив в футбольном матче на "Манчестер Юнайтед". Нам было по 20 лет, и мы решили — а почему бы не попробовать?»
Все первоначальные расходы как раз уложились в эту сумму — 100 тыс. рублей. Концепция была такова: компания Mixville предлагала два продукта — мюсли и шоколад. Каждый продукт пользователь мог "сконструировать" самостоятельно прямо на сайте. За основу можно было взять один из четырех видов шоколада или один из восьми видов хлопьев. Дальше в распоряжении пользователя оказывается 120 разных ингредиентов — орехи, фрукты, ягоды, а для шоколада еще специи и декор. Добавление каждого ингредиента удорожало конечный продукт. Для шоколада цена начиналась от 155 рублей за 100-граммовую плитку, для мюсли — от 175 рублей за 330 граммов. «Наша аудитория вообще не очень чувствительна к цене», — делится наблюдениями Гуськов.
За год работы в Mixville выделили наиболее популярные рецепты, для которых потом был создан раздел «Рекомендуемые». Например, среди рекомендуемых вкусов есть шоколад Kisses, Darling — это шоколад белый сливочный с ананасом, кешью и корицей, шоколад «Летняя лихорадка» — белый сливочный с кусочками апельсина, кокосом, манго и мятой. Разброс цен на рекомендованные плитки — от 240 до 290 рублей за 120–155 граммов. Ресторану платили за выработку 10% от продажной стоимости, упаковка составляла 5% себестоимости в шоколаде и 20% — в мюсли. Рентабельность составляла 20–25%. За первые два месяца удалось окупить первоначальные скромные вложения. В партнерстве с рестораном Mixville проработал три месяца.
«Изготавливать шоколад в ресторане в конечном итоге оказалось неудобно: производительность была низкой — не более 10 заказов в день, не было возможности контролировать процесс и сроки, — рассказывает Гуськов. — Поэтому мы начали вкладывать деньги в собственное производство, как только смогли себе это позволить».
______________________________

В Грузии, во всяком случае в крупных городах, такой вариант тоже должен пойти.

OldFisherman писал(а):Тогда компания предложила своим потенциальным клиентам создать и заказать «авторский шоколад» у них на сайте, в «конструкторе ингредиентов».

Очень оригинально!

DonnaMa писал(а):Очень оригинально!

Ну, на самом деле оригинальность здесь в том, что ребята догадались сделать этот бизнес on-line. А так - пол-Бельгии занимается тем что делает шоколад типа от-кутюр. А нужно-то для этого всего - плавильный котел, да стол.

OldFisherman писал(а):плавильный котел, да стол.

Плита мраморная

Еще один интересный вариант: мобильные кофейни.

Вариантов несколько, может быть попроще: а может и более наворочено: Интересная статья на эту тему: http://expert.ru/2012/05/4/mobilnaya-kofejnya/
но с московскими понтами.

А так вообще - хоть на тележке вывози на ближайший перекресток, нужно-то всего:
- транспортное средство: от тачки до микроавтобуса
- аккумуляторная батарея
- конвертер (с 12 В постоянного на 220 переменного)
- собственно кофеварка
- радио или плеер для создания позитивного фона
- расходники: кофе, стаканчики, сахар, сливки, салфетки...
ну и ваша улыбка!

rabotni4ek писал(а):Плита мраморная

Это кому? Точнее - над кем?

OldFisherman писал(а):Это кому? Точнее - над кем?

точнее под шоколадом, не помню как этот процесс называется
Посмотрел темперирование

rabotni4ek писал(а):точнее под шоколадом, не помню как этот процесс называется

О как! Ну спрошу у друга Ги, есть ли у него мраморная плита. Мы, в его мастерской обычно пили, поэтому про плиту не помню

В Кобулети вот такая стояла, только не помню её можно было передвигать или нет
Дизайн самого хозяина, он художник.

Пару лет назад очень хотела иметь вот такую тележку с варкой кукурузы.
В Москве они очень актуальны летом.