Что мы едим и пьем

Сообщение **Sana** » 10 окт 2019, 21:05

Orungal писал(а): Хорошо, что вы далеко. За такое издевательство над моим любимым спагетти карбонара, мог бы убить!

С тунцом очень даже ничего

Скажите спасибо, что здесь бычки в томатном соусе не продаются

Это в Италии - итальянцы чуть в обморок не падают, когда после плотного обеда или ужина туристы заказывают капучино.

Сообщение **Sana** » 10 окт 2019, 21:13

Orungal писал(а): моим любимым спагетти карбонара

А я вот больше всего люблю фетучини (с курицей и грибами), в сливочном соусе.
Спагетти же ем только под соусом болоньезе.

Сообщение **Orungal** » 10 окт 2019, 21:27

Sana писал(а): А я вот больше всего люблю фетучини (с курицей и грибами), в сливочном соусе.

Любить можно что угодно, но я категорически против искажения классических рецептов.

Поколения людей добавляли в лобио разные специи, пока не пришли к выводу, что именно одна комбинация количества и наименования специй оптимальна. А так да, в то же лобио можно вывалить хоть тунца, хоть простоквашу, есть в принципе можно.

ЗЫ. Тут у нас продаются сардины в томатном соусе, по вкусу один к одному наши "килька в томатном соусе". Ем с удовольствием. Вкус юности.

Сообщение **Sana** » 10 окт 2019, 21:37

Orungal писал(а): я категорически против искажения классических рецептов

А я люблю экспериментировать.

Например, могу приготовить классический салат "Оливье", могу сделать с 2-мя видами колбасы (обезжиренная и копченная), под настроение сделала вместо колбасы - курицу и жаренные грибы.
Знакомые мои грузины трескали с добавкой. Хотя последняя версия - уже и "Оливье" не назовешь. Зато классику делаю я всегда БЕЗ зеленого горошка, и в винегрет его никогда не кладу. Потому что не люблю ни зеленый горошек, ни оливки.

Сообщение **Orungal** » 10 окт 2019, 21:58

Sana писал(а): А я люблю экспериментировать.

У меня целый месяц был сплошных экспериментов. В большинство ресторанов я шел не покушать, а поучаствовать в гастрономическом представлении. Множество блюд было настолько непривычного вкуса, что едой это назвать было нельзя. Особенно это относилось к мишелиновским ресторанам молекулярной кухни. Под конец я от всего этого устал и попросился домой.

Дома вчера жена наварила бадейку простого борща. Сейчас месяца два - три я буду кушать простую пищу близко не подходя к ресторанам. Потом меня снова потянет на приключения.

Сообщение **Sana** » 10 окт 2019, 22:22

Orungal писал(а): простого борща

Для меня борщ - это сложное блюдо. Много ингридиентов, долго готовить по времени.

15 минут на кухне, ну может 20... это мой предел. Грудка цыпленка + цветная капуста с карри, рыба + брокколи (вот рыба с цветной что-то не зашла), паста, гречка (в пакетиках) - самое то.

Сообщение **Orungal** » 11 окт 2019, 08:22

Sana писал(а): Для меня борщ - это сложное блюдо. Много ингридиентов, долго готовить по времени.

Вы меня удивляете, 16 плюс 9 часов перелета, 7 часов в аэропорту пересадки, по прилету, по просьбе для любимого мужа, в тот же день был приготовлен борщ.

ЗЫ. "С таким настроением вам слона не продать"

Сообщение **Sana** » 11 окт 2019, 09:52

Orungal писал(а): ЗЫ. "С таким настроением вам слона не продать"

Вы хотели сказать, что с таким настроением мне замужество не светит. Так я к нему и не стремлюсь))

Сообщение **Orungal** » 11 окт 2019, 11:02

Sana писал(а): Так я к нему и не стремлюсь

Тогда да. Тогда можно: "15 минут на кухне, ну может 20... это мой предел"

Сообщение **Sana** » 11 окт 2019, 15:29

Orungal писал(а): Тогда да. Тогда можно: "15 минут на кухне, ну может 20... это мой предел"

Для себя любимой, для души - я время от времени делаю салатики. Во-первых, вкусно. Во-вторых, можно есть несколько дней. А вот нормальную еду, за исключением борща, я не ем "вчерашнее".

Форум о Грузии

Форум о Грузии, дискуссионный клуб для обсуждения событий в Грузии и во всем мире