На скорую руку

Праздники души и живота
  • Реклама

Аватара пользователя

ивс
Сообщения: 8118
Зарегистрирован: 12 ноя 2009, 19:37
Награды: 3
:
Фоторепортер Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 1507
Поблагодарили: 1617
Пол:
Georgia

Re: На скорую руку

Сообщение ивс » 21 янв 2012, 17:50

Ell писал(а):так-с.
а теперь - рыба.
горбуша соленая (быстрый рецепт) на 1 кг.св.морож.рыбы.
на 1 кг.рыбы.
2 ст.л соли
1 ст.л. сахара.
+ подсолнечное масло

рыбу (чуть оттаявшую до поры, когда ее можно нарезать)
нарезать тонкими ломтиками, смешать с заправкой: соль, сахар, подс. масло
(в эмалированной посуде: слой рыбы, пересыпать солью, сахаром,
добавить подсолнечное масло, чередуем слои. верхний -заправка)
готово, практически, уже на следующий день. но я пользую на 2-3-й.
и с таким рецептом вам не нужно покупать вакуумные упаковки.
которые, по опыту, оказывались просроченными. выбрасывала.


Я так раньше, в начале 90-х очень часто делал, когда красная рыба в магазинах только стала появляться.
Оттаивал рыбу, потрошил, насколько можно отделял от костей и от чешуи, резал на кусочки, солил пару дней в мокром засоле,(это когда в рассоле сырое яйцо не тонет), потом отмывал от соли, клал в стеклянные банки и заливал раст.маслом.
Вкусно и дёшево. :cool_cool:
Потом надоело так делать,ленивый стал. :-)

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Реклама
Аватара пользователя

Автор темы
Ell
Сообщения: 3720
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:56
Награды: 4
Благодарил (а): 792
Поблагодарили: 842
Пол:
Russia

Re: На скорую руку

Сообщение Ell » 21 янв 2012, 17:56

И.В.С. писал(а):Я так раньше, в начале 90-х очень часто делал, когда красная рыба в магазинах только стала появляться.
Оттаивал рыбу, потрошил, насколько можно отделял от костей и от чешуи, резал на кусочки, солил пару дней в мокром засоле,(это когда в рассоле сырое яйцо не тонет), потом отмывал от соли, клал в стеклянные банки и заливал раст.маслом.
Вкусно и дёшево.
Потом надоело так делать,ленивый стал.

ту уже не в лени вопрос. а в том, что рецепт простой.
а в вакуумной упаковке покупаешь кота в мешке.
имхо, так надежнее.
хотя и мороженую рыбу часто трудно выбрать.
"бо"(с) тает и замораживается она неоднократно.
Нет ничего постоянного! Все может измениться в любую секунду.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

irakly
Админ
Сообщения: 83731
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 12382
Поблагодарили: 20325
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: На скорую руку

Сообщение irakly » 24 фев 2012, 23:29

ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
Ell
Сообщения: 3720
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:56
Награды: 4
Благодарил (а): 792
Поблагодарили: 842
Пол:
Russia

Re: На скорую руку

Сообщение Ell » 25 фев 2012, 00:24

:shock!:
Нет ничего постоянного! Все может измениться в любую секунду.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

rabotni4ek
Модератор
Сообщения: 28792
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
Награды: 6
Благодарил (а): 9069
Поблагодарили: 6288
Пол:
Ukraine

Re: На скорую руку

Сообщение rabotni4ek » 25 фев 2012, 00:26

Ell писал(а)::shock!:

Таки да
Валар дохаэрис

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
Ell
Сообщения: 3720
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:56
Награды: 4
Благодарил (а): 792
Поблагодарили: 842
Пол:
Russia

Re: На скорую руку

Сообщение Ell » 25 фев 2012, 00:30

кексик на завтрак
это действительно быстро :a_g_a: готовила пару раз.
еще не выбрала оптимальный режим.
по времени или по мощности. поэтому по вкусу - на "4". немного суховат.
нашла похожий
Изображение
http://vtarelke.com/recipe/543
Время приготовления 10минут от начала до конца!!!
нет ничего проще и быстрей!
ГОТОВИТСЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ!
Состав на 1 порцию
3 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
2 ст.л. несквик
1 яйцо
3 ст.л. молока
3 ст.л. масла растительного
ваниль или корица.
3 минуты самое оптимальное для меня!

смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо, молоко, масло, хорошо перемешать. вылить в кружку, поставить в микроволновку на 3-5 минут (зависит от мощности,ставить на максимум).
Я ставила на 3минуты,зависит от микроволновки.
Кекс практически вылезет из кружки целиком-не пугайтесь и крышкой его сверху не накрывайте!!!!!!

можно добавлять всё, что душе угодно! изюм, шоколад, мед, орехи...
Нет ничего постоянного! Все может измениться в любую секунду.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

ивс
Сообщения: 8118
Зарегистрирован: 12 ноя 2009, 19:37
Награды: 3
:
Фоторепортер Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 1507
Поблагодарили: 1617
Пол:
Georgia

Re: На скорую руку

Сообщение ивс » 25 фев 2012, 01:25

завтра попробую сделать кексик такой.
а то надоело питаться яичницей, третью неделю живу один, с собакой и хомяком.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

XXI
Сообщения: 18000
Зарегистрирован: 15 ноя 2009, 03:10
Награды: 3
Откуда: Пермь/СПб
:
Благодетель Активист
Благодарил (а): 6912
Поблагодарили: 2890
Пол:
Tokelau

Re: На скорую руку

Сообщение XXI » 25 фев 2012, 01:48

И.В.С. писал(а):завтра попробую сделать кексик такой.
а то надоело питаться яичницей, третью неделю живу один, с собакой и хомяком.

Вот тебе и на, я тоже третью неделю живу один, с кошкой и больше никого. Кошкохронитель :)
Только через десять дней прилетают, уже не могу от тоски. Старый, видимо, стал, не могу один... тоскую
პატივისცემით, ოცდა მეერთე

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

ивс
Сообщения: 8118
Зарегистрирован: 12 ноя 2009, 19:37
Награды: 3
:
Фоторепортер Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 1507
Поблагодарили: 1617
Пол:
Georgia

Re: На скорую руку

Сообщение ивс » 25 фев 2012, 01:51

XXI писал(а):
И.В.С. писал(а):завтра попробую сделать кексик такой.
а то надоело питаться яичницей, третью неделю живу один, с собакой и хомяком.

Вот тебе и на, я тоже третью неделю живу один, с кошкой и больше никого. Кошкохронитель :)
Только через десять дней прилетают, уже не могу от тоски. Старый, видимо, стал, не могу один... тоскую


А мои через 5 дней прилетают. Сдам собаку,хомяка и цветы жене!
А сам 10 марта свалю.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

XXI
Сообщения: 18000
Зарегистрирован: 15 ноя 2009, 03:10
Награды: 3
Откуда: Пермь/СПб
:
Благодетель Активист
Благодарил (а): 6912
Поблагодарили: 2890
Пол:
Tokelau

Re: На скорую руку

Сообщение XXI » 25 фев 2012, 02:35

Ну вот, опять совпадение - я тоже 10-го улетаю. Только неполное совпадение - я то не один, а со своими и в первопрестольную... ты ж, наверное, по своим ЮВА

Кстати, я не сразу понял (случайно заскочил), что тема быстрокулинарная. А как не гурман, как вегетарианец, как просто пофигист в части пожрать... да и вообще как вечный студент, да еще сейчас один(!!!!)

http://www.youtube.com/watch?v=NZoZLJBQfnk
პატივისცემით, ოცდა მეერთე

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост


Вернуться в «Кухня и рецепты»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость