Ell писал(а):

Это набор для детского творчества, видно же по коробке.

irakly писал(а):Быстрая еда

При всем уважении к Японии, ее культуре и т.д. и т.п. япоской кухни я никогда не понимал.

Tromely писал(а):Это набор для детского творчества, видно же по коробке.

Вполне возможно, но мне японец присылал в похожих настоящую еду - полуфабрикаты и все из рыбы-риса-кальмаров. Съедобно, но не более того. Такого наслаждения как от средиземноморской, кавказской или срднеазиатской свежей еды нет.

взяла себе на заметку. откуда, сейчас уже не найду

Хачапури – быстренько

Рецепт изумительно прост: на 6 хачапури нужно:
1) 200 гр кефира +1/2 ч. л.соды, дать 10 мин. вспениться.
2) добавить в этот кефир 1 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли и муки. Муку столько брать- чтобы тесто немного мягче, чем на пельмени. И 1 стол. ложку растительного масла. Получившееся тесто поставить на 30-60 мин в холодильник. Можно вообще на ночь, с ним ничего не случится.
3) начинка : 300 гр. сулгуни+ у меня было 100гр. российского сыра и 1/2 пачки творога+яйцо сырое. Сыр натереть на тёрке, вбить яйцо и руками аккуратно перемешать.
Берём тесто, делим на 6 равных частей. Каждую часть раскатываем до толщины 2-3 мм. Получается блин, как маленькая тарелка. На серединку кладём начинку. У меня получилось по 2,5 ложки сырной массы. Защипываем по кругу, собирая тесто в серединку. В середине защипнули и переворачиваем швом вниз. Скалкой раскатать хачапурь до размера маленькой тарелки. На хорошо раскалённую сковороду кладём чебурек под крышку, на 2 минуты, переворачиваем. Как чебурек вздулся второй раз. снимаем и кладём на доску, чтобы не стал влажным. И смазываем слив. маслом. Сковороду ничем мазать не надо.
Тесто получилось очень нежное, тонкое, начинки много.

В плоский армянский лаваш насыпаю мелко нарезанный сыр затем сворачиваю эту конструкцию трубочкой и на пару минут в микроволновку . Хачапури

SVOISKI писал(а):и на пару минут в микроволновку

Реально быстро!

Ell писал(а):Хачапури – быстренько

Огромное тебе спасибо!
Сделала на выходных, пришлось повторить на бис - понравилось всем, и действительно без особых усилий!
Правда, вместо кефира была домашняя простокваша, а вместо сыра с творогом - хача. Но вкусно же!

какой фурор произвел свойски

ждем очередной шедевральный рецепт

Kobuletely писал(а):ждем очередной шедевральный рецепт

Самый скорый рецепт Кобу тебе по секрету рассказываю .
Внимательно посмотри сначала на холодильник затем в глаза супруге

Рецепт холодного блюда под название джаджик (наевеено старым сообщением от Ell).
Бутылка айрана, зубчик чеснока, крупный огурец. Зубчик чеснока давим деревянной давилкой с крупной солью. Заливаем айраном, сверху, держа на весу (чтобы сок капал в тарелку) мелко крошим огурец. Размешиваем. В жару очень хорош. Можно пить или есть ложной. Огурец надо резать сначала вдоль, квадратиками, потом поперек.

хорошая навигация и компактные рецепты. http://www.eda-server.ru/cook-book/index.html