Грузинская кухня

Праздники души и живота
  • Реклама

Аватара пользователя

rabotni4ek
Модератор
Сообщения: 28792
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
Награды: 6
Благодарил (а): 9065
Поблагодарили: 6288
Пол:
Ukraine

Re: Грузинская кухня

Сообщение rabotni4ek » 27 сен 2011, 13:41

irakly писал(а):Ведь сортов сыра в Грузии полно, а многие ли об этом знали?

Я не знал, хотя тоже сыр очень люблю.
Валар дохаэрис

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Реклама
Аватара пользователя

Orungal
Сообщения: 8422
Зарегистрирован: 03 май 2010, 11:27
Награды: 4
:
Джентльмен Благодетель
Активист Шедеврал
Благодарил (а): 7
Поблагодарили: 555
Пол:
Australia

Re: Грузинская кухня

Сообщение Orungal » 27 сен 2011, 14:30

irakly писал(а):rabotni4ek, спасибо за фотки. Там в блоге у сухуми такие комменты идут, мням. Я позавчера репортаж смотрел про этот фестиваль и тоже слюни пускал. Сыр сам очень люблю причем практически любой. Дай Бог здоровья и много денег кто придумал проводить в Сигнаги этот фестиваль. Ведь сортов сыра в Грузии полно, а многие ли об этом знали?
Теперь можно показать всему миру что Грузия не только винная держава, но и сырная :ta_n_cor:


Интересно про сорта сыра:

http://ru.wikipedia.org/wiki/Список_сыр ... исхождения

Особенно про французские:

http://ru.wikipedia.org/wiki/Список_французских_сыров

Кстати сказать, есть очень много весьма дорогих сыров (от 70 баксов за кг.) Мой любимый сорт всё таки Гудис квели.

Изображение

Интересная статья о грузинских сырах:

"Гуда делают во всех горных регионах, однако родина этого сыра - гористый регион Тушети.
Гуда готовится из овечьего молока, так же, как и имерули квели, но в специальном овечьем бурдюке, в котором выдерживается 20 дней, отчего сыр приобретает характерный и своеобразный аромат. Гуда специфический сыр – его либо не выносят из-за острого овечьего запаха, либо сходят по нему с ума из-за его невероятного вкуса. В любом случае, равнодушных нет." http://krivega.livejournal.com/85890.html
"Мы живем в такое время, когда никто не может сказать правду, не рискуя оскорбить убеждения какой-либо группы." (c) Александр Дюма-сын.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

ивс
Сообщения: 8118
Зарегистрирован: 12 ноя 2009, 19:37
Награды: 3
:
Фоторепортер Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 1507
Поблагодарили: 1617
Пол:
Georgia

Re: Грузинская кухня

Сообщение ивс » 27 сен 2011, 17:16

Может не по теме, но всё же.
Сегодня ходил по вакзлис моэданзе билет на Кобулети покупал.Потом гулял там и увидел продают пирожки с мясом.
Детство вспомнил, как я просто обожал навтлугские пирожки. Купил три штуки и съел их с удовольствием и запил тархуном.
ВСЁ КАК В ДЕТСТВЕ!!!!! :ya_hoo_oo:

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 83731
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 12382
Поблагодарили: 20325
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение irakly » 29 сен 2011, 21:45

Кто пробовал аджарский хачапури, но только не с сыром и яйцом, а с более оригинальной начинкой. Т.е. с т.н. "остри"?

Изображение

Есть еще с начинкой из лобио.

Изображение

Я даже не знал что такое есть.
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Нянатрад
Сообщения: 1630
Зарегистрирован: 04 ноя 2010, 23:30
Награды: 1
Откуда: Украина, Одесса
:
Фоторепортер
Благодарил (а): 638
Поблагодарили: 574
Пол:
Ukraine

Re: Грузинская кухня

Сообщение Нянатрад » 29 сен 2011, 21:53

Подозреваю, что такого и не было. Но ничто не мешало этому появиться. И если получается вкусно, то новшество имеет право на жизнь. smileirakly134
Если мы говорим, что у нас нет выбора, то это значит, что выбор уже сделан.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

IrakliGe
Модератор
Сообщения: 28358
Зарегистрирован: 13 янв 2011, 17:04
Награды: 5
Откуда: ს ა ქ ა რ თ ვ ე ლ ო
:
Писатель Фоторепортер
Джентльмен Благодетель
Активист
Благодарил (а): 2268
Поблагодарили: 6776
Пол:
Georgia

Re: Грузинская кухня

Сообщение IrakliGe » 15 окт 2011, 13:12

И.В.С. писал(а):
IrakliGe писал(а):
И.В.С. писал(а):именно их я уплетал вчера

Успел сфотать ? :-)

да :)))
всё остальное на видео :))

Для нас ничего в Грузии не снял - фото\видео,т.с.,для общего обозрения ?
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

ивс
Сообщения: 8118
Зарегистрирован: 12 ноя 2009, 19:37
Награды: 3
:
Фоторепортер Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 1507
Поблагодарили: 1617
Пол:
Georgia

Re: Грузинская кухня

Сообщение ивс » 15 окт 2011, 14:03

IrakliGe писал(а):Для нас ничего в Грузии не снял - фото\видео,т.с.,для общего обозрения ?


Я привёз сюда 11 Гигов, но 99,99% это видео.
Снимать фотографии как-то не получалось.
Просто я приехал домой, в Тбилиси, и снимать фотографии? Глупо как-то. Я что, турист? Я был дома.
А видео снимал из машины, на пьянках снимал видео родственников и друзей.
На Руставели сел на лавочку, сфотографировал театр Руставели и почувствовал себя идиотом.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

IrakliGe
Модератор
Сообщения: 28358
Зарегистрирован: 13 янв 2011, 17:04
Награды: 5
Откуда: ს ა ქ ა რ თ ვ ე ლ ო
:
Писатель Фоторепортер
Джентльмен Благодетель
Активист
Благодарил (а): 2268
Поблагодарили: 6776
Пол:
Georgia

Re: Грузинская кухня

Сообщение IrakliGe » 15 окт 2011, 23:38

И.В.С. писал(а):Я привёз сюда 11 Гигов, но 99,99% это видео.
Снимать фотографии как-то не получалось.
И.В.С. писал(а):А видео снимал из машины, на пьянках снимал видео родственников и друзей.
Понятно. Вопросов нет.
И.В.С. писал(а):Просто я приехал домой, в Тбилиси, и снимать фотографии? Глупо как-то. Я что, турист? Я был дома.
На Руставели сел на лавочку, сфотографировал театр Руставели и почувствовал себя идиотом.
И мне,наверное,пора заканчивать заниматься идиотизмом для себя и для форума, - я же дома :nez-nayu:
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 83731
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 12382
Поблагодарили: 20325
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Грузинская кухня

Сообщение irakly » 15 окт 2011, 23:44

IrakliGe писал(а):И мне,наверное,пора заканчивать заниматься идиотизмом для себя и для форума, - я же дома

Не, ни в коем случае :nel-zya:
Это не считается :adna znachna:
Мы все время дома, а он из Сибири раз в 20 лет приезжает.
Вот и последствия долгого отсутствия сказались a_p
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

IrakliGe
Модератор
Сообщения: 28358
Зарегистрирован: 13 янв 2011, 17:04
Награды: 5
Откуда: ს ა ქ ა რ თ ვ ე ლ ო
:
Писатель Фоторепортер
Джентльмен Благодетель
Активист
Благодарил (а): 2268
Поблагодарили: 6776
Пол:
Georgia

Re: Грузинская кухня

Сообщение IrakliGe » 15 окт 2011, 23:51

irakly писал(а):Не, ни в коем случае
Это гипотетически. Сам не хочу © a_p
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост


Вернуться в «Кухня и рецепты»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость