IrakliGe писал(а):

Luger писал(а):Сегодня своим дал заказ на оджахури

С бельгийским пивом ?

Luger писал(а):Такой чахохбили что даже с картинки аромат чувствуется

shikola писал(а):Потом до меня дошло, что это было фото чахохбили, приготовленного моей женой, чем я, конечно, горжусь!

shikola писал(а):Потом до меня дошло, что это было фото чахохбили, приготовленного моей женой, чем я, конечно, горжусь!

rabotni4ek писал(а):

shikola писал(а):Потом до меня дошло, что это было фото чахохбили, приготовленного моей женой, чем я, конечно, горжусь!

Круто shikola, жена выкладывала рецепт?

Tatyana писал(а):

shikola писал(а):Потом до меня дошло, что это было фото чахохбили, приготовленного моей женой, чем я, конечно, горжусь!

Рецептик можно от Вашей жены?
Пожалуйста !

...я спросил у жены и насколько понял рецепт обычный.
Она готовит его "на глаз" (оригинальный "рецепт" у нее записан в трех строчках) поэтому точно пропорции не знает, но я привожу приблизительный рецепт ниже.
Может пригодиться?

"Чахохбили" по американски

Берем среднего размера цыпленка, режем на куски, обжариваем в глубокой сковородке с двух сторон на растительном масле (хорошо оливковое масло), так, чтобы куски были снаружи поджарены, но еще не до конца прожареные.
Добавим туда мелко нарезанный лук и немного чеснока и чуть жарим вместе.
В процессе жарки добавляем немного соли, черного молотого перца, паприки.
Когда лук размякнет немного, добавляем еще свежих нарезанных кубиками томатов, добавим туда же примерно стакан (около 200 гр.) красного (или белого) несладкого (но и не слишком кислого) хорошего вина.
Закрываем крышкой и даем протушиться до готовности курицы.
Потом добавляем томатного соуса (например мы берем Classico Spicy Red Pepper, т.е. идея такая - нужен соус с мелкими кусочками томатов, он сам уже остренький, с луком, солью, перцем и т.п., но при этом без сильных специи - соус тоже добавляет свой оригинальный вкус).
Когда начнет немного булькать на сковородке, посыпать мелко нарезанной киндзей, петрушкой, можно еще немного мятой и базиликом - по вкусу.
Все, чахохбили готов!

Кушайте на здоровье!

..подумав, решил снова вставить сюда фото, чтобы было понятно другим посетителям форума о чем мы говорим:

Ell писал(а):Как приготовить сациви – мастер-класс
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003683

Luger писал(а):НЕ ПРАВИЛЬНО
настоящее сациви из индюка а не из курицы