Коллекция запретов Онищенко

Наш северный сосед. Россия, новости из России.
  • Реклама

Аватара пользователя

Дробыш
Сообщения: 3374
Зарегистрирован: 20 авг 2010, 09:10
Награды: 1
:
Активист
Благодарил (а): 104
Поблагодарили: 109
Russia

Re: Коллекция запретов Онищенко

Сообщение Дробыш » 03 янв 2011, 02:51

irakly писал(а):Первый раз слышу о таком коньяке. А на этикетке наверное битва аспуа с грузинами за независимость.

прошу вас ознакомится с продукцией
http://www.apsny.ru/kitchen/kitchen.php ... apitki.htm
сливаю модеров

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Реклама
Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 77641
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 9929
Поблагодарили: 16476
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Коллекция запретов Онищенко

Сообщение irakly » 03 янв 2011, 02:57

Luka писал(а):Если так, то содержимое бутылки- это то, что грузины оставили на поле боя a_p

Трупы врагов? :sh_ok:
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Luka
Сообщения: 10897
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 22:58
Награды: 5
1
Откуда: Ленинград
:
Игрок Благодетель
Активист Шедеврал
Аццкий сатана
Благодарил (а): 549
Поблагодарили: 778
Пол:
Russia
Забанен: Бессрочно

Re: Коллекция запретов Онищенко

Сообщение Luka » 03 янв 2011, 02:58

irakly писал(а):
Luka писал(а):Если так, то содержимое бутылки- это то, что грузины оставили на поле боя a_p

Трупы врагов? :sh_ok:


Испаржения друзей b_r
Нас точит семя орды, нас гнет ярмо басурман,
Но в наших венах кипит Небо Славян
И от Чудских берегов до ледяной Колымы.
Все это наша земля! Все это мы!

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 77641
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 9929
Поблагодарили: 16476
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Коллекция запретов Онищенко

Сообщение irakly » 03 янв 2011, 02:59

Дробыш писал(а):прошу вас ознакомится с продукцией
http://www.apsny.ru/kitchen/kitchen.php ... apitki.htm

До продукции не дошел и чуть не упал со стула
Абхазское вино - один из самых древних напитков в истории человечества.

smileirakly154
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Lasha
Сообщения: 200
Зарегистрирован: 19 июн 2010, 13:57
Откуда: Сухуми, Львiв
Благодарил (а): 5
Поблагодарили: 26
Пол:
Ukraine

Re: Коллекция запретов Онищенко

Сообщение Lasha » 03 янв 2011, 03:06

ირაკლი... ამას ლუკა ხო არ წერს? :-)

пили

Всяко было. И кормят неплохо в столовых и кафе, и кладут мяса много. Но не покупайте коньяк "Старая Гагра". Это спирт, разведенный миндальной эссенцией. Мерзость! Мне 53 года и я всякого пробовал. 34 года назад я служил в Гудауте и понимаю не только в местных винах. Относительно неплохой коньяк- "Абхазия"-и тот из французских коньячных привозных спиртов, без никаких там букетов и ванильных оттенков.Французы не дураки и хорошие спирты за дешево нашему брату (и нашей сестре) не пришлют. Местный коньяк один настоящий: "Аинар", еще хорошая чача в фирменной бутылке, прозрачная, бесцветная. Привез я и не открывал чачу желтую в заводской бутылке, но пробовал такую в 1977 году в Гудауте. Эта чача выдержана 2 года в дубовых бочках. Хорошая вещь была. Открою-сообщу.Насчет качества местных (абхазских) вин не обольщайтесь. Вина теперешние на вкус грубые.Что было раньше-уничтожено войной. У меня сложилось устойчивое ощущение, что грузины за время оккупации целенаправленно уничтожали лучшие виноградные плантации в Абхазии. В Крыму фашисты на это не пошли, но это и понятно, стратегические задачи были другие, а здесь, друзья, кто-либо пробовал на вкус гудаутский мускат? Вот то то и оно.Не абхазы в этом не виноваты, и тем не менее, я в следующую поездку привезу домой коньяк "Аинар", который привез друг 3 года назад и который еще стоит у меня в баре, коньяк "Абхазия", хотя и посредственный, но хотя бы настоящий, ну и чачу в заводской упаковке и прозрачную, и желтую. Эта штука, я вам скажу, получше будет многих наших хваленых водок. Одно огорчает, что со временем фальсификаты из турецкого спирта дойдут и туда.

Дата поездки: 25.09.10-11.10.10 · Автор: Александр

http://abhazia.destinations.ru/pitsunda/reference/1547

Зачем вам Ониищенко, вот эксперт, старый совковый военный, учитесь :co_ol:
Брось, баламут! Господь нас уважает!

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 77641
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 9929
Поблагодарили: 16476
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Коллекция запретов Онищенко

Сообщение irakly » 03 янв 2011, 03:09

Не стыдно некоторым из себя изображать древних виноделов?
Тот кто тысячи лет занимается виноделием имеет богатую культуру и вывел много сортов винограда.
Просто смешно сравнивать вино от апсуа с грузинским вином. Просто рядом не стояло, как говорится. Говорю это без вякого желания кого-то унизить. Просто это факт и если бы они ен строили из себя древних виноделов, то не стал бы даже писать на эут тему.

Грузия является одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и родиной культурного виноградарства. На территори Грузии обнаружены отпечатки виноградных листьев прошлых геологических эпох. При археологических раскопках в могильниках бронзовой эпохи найдены кувшины с остатками виноградных косточек, винодельческое оборудование — каменные прессы, давильни винограда, различные винные сосуды из глины и металла, относящиеся к VI-V тысячелетиям до нашей эры.

В Грузии выведены аборигенные сорта винограда и существует естественное районирование виноградной лозы по сортам. Выработаны местные способы производства вина, наиболее распространённый из которых — кахетинский. Из-за изысканного вкуса грузинских вин, разнообразия сортов винограда и древнейшей традиции самого виноделия, Грузию многие считают родиной вина.


Виноделие_в_Грузии

Сорта винограда в Грузии

В Грузии растет 450 сортов винограда. Из них 62 входят в стандартный ассортимент, 29 для производства вина, и 9 - столовые сорта.

В стране также внедрены и завезенные виноградные культуры, в том числе из Франции и Италии.

65-70% виноградных насаждений приходится на традиционный винодельческий регион Кахети, где существует более 25 микрозон. Там растут сорта винограда, получившие названия от мест их произростания - Цинандали, Напареули , Гурджаани, и т.д.

Лучшие сорта винограда растут в Алазанской долине, на высоте 400-700 метров над уровнем моря. Из них изготавливаются главным образом столовые белые и красные, сухие, сладкие и десертные вина.

В других регионах растет виноград, пригодный для производства столовых белых, и красных сухих вин.

Сорта винограда в Грузии

Алиготе - французский сорт белого винограда. Созревает в сентябре, средняя урожайность - 90-100 центнеров на гектар. Растет почти во всех регионах Грузии, в особенности в Имерети и Картли.

Из этого винограда производится вино «Мухранула» (10-11% содержания алкоголя, 6-7% кислотности). Используется для производства шампанских вин.

Будешури - старейший сорт грузинского винограда. В основном распространен в виде красного столового винограда. Созревает с середине сентября, содержание сахара - 15, 5-1, 5%, кислотность 5, 5% - 6%. Растет в Картли, Кахети и Западной Грузии. Распространен также белый Будешури - содержание сахара - 18-20%, кислотность - 6, 5% - 7%. Используется для производства шампанских вин.

Горула - белый виноград. Растет интенсивно. Урожайность - более 100 центнеров на гектар. Содержание сахара - 18-19%, кислотность - 5-6%. Растет в Восточной Грузии.

Горийский зеленый - белый виноград. Средняя урожайность - 80 центнеров на гектар. Виноград крупный и сочный, созревает в октябре. Содержание сахара - 21, 6-22%, кислотность 0 9-10%. Используется для производства шампанских вин. Растет в регионе Картли (Восточная Грузия).

Аладастури - грузинский сорт виноградной лозы, 75-77% побегов которой являются плодоносными. Виноград - красный, используется как для производства вина, так и для подачи к столу. Гроздь в среднем весит 200 грамм. Виноград созревает к середине октября, хранится до весны, транспортабелен.

Урожайность составляет 70-100 центнеров на гектар. Растет в районах Чохатаури, Озургети, Вани и Самтредия. Из этого сорта винограда изготавливается красное вино с гармоничным сочетанием алкоголя и кислотности и приятным запахом.

Оджалеши - грузинский сорт красного винограда для производства вина. Растет в районах Самегрело и Абхазии (Зугдиди, Сухуми, Гагра). Созревает в конце октября или середине ноября. Гроздь - цилиндрической, конусной формы.

Виноградинки - темно-синие, среднего размера, круглые или слегка овальные. Сахаристость колеблется в пределах 21,2-24,3%, кислотность - 7-9%. Из этого сорта винограда изготавливается темно-красное высококачественное оригинальное сухое или полусладкое столовое вино «Оджалеши». Распространенный в Ланчхути сорт оджалеши завезен из Франции; его настоящее название - «мерло».

Каберне - относится к группе винных сортов красного винограда. В начале XIX века два сорта - «Каберне совиньион» и «Каберне фран» были завезены в Крым, откуда и распространились в другие регионы Российской империи.

Ркацители - грузинский технический сорт винограда среднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Листья средние, округлые, трех-, пятилопастные, цветок обоеполый. Грозди средней величины или крупные, цилиндроконические, крылатые. Ягоды средние, овальные, золотисто-желтые с коричневыми пятнами загара на солнечной стороне. Кожица тонкая, мякоть сочная. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в окрестностях с.Хорнабуджи 150 дней при суме активных температур 3100-3150°С. Урожайность - 100-150 ц/га. Этот сорт отличается средней интенсивностью роста, большой урожайностью (60-200 центнеров на 1 гектар, цилиндрической формой, хорошими вкусовыми качествами, сахарностью 20-24%, кислотностью в 7-8%. Зимоустойчивость - хорошая. Среднеустойчив к милдью, слабо повреждается оидиумом. Из сорта Ркацители производится столовое сухое белое марочное вино “Ркацители” по местному кахетинскому способу изготовления вин. Также этот сорт винограда в купаже с виноматериалами из сортов Хизви и Мцване употребляется для производства высококачественного вина кахетинского типа “Ркацители Хорнабуджули”. Кроме этого виноматериалы из сорта Ркацители вместе с виноматериалами из сорта Мцване употребляются для производства белого марочного вина “Тибаани”, а в купаже вместе с виноматериалами из сортов Саперави и Каберне Совиньон - для изготовления столового полусухого розового вина. Виноматериалы, полученные из винограда Ркацители вместе с виноматериалами из сортов Чинури и Чхавери употребляются также для производства белого игристого вина, и наконец: виноматериалы из Ркацители вместе с виноматериалами из Хихви и Мцване употребляются для производства крепкого белого вина типа портвейна “Карденахи”. Используется также для производства различных марок вина - «Цинандали», «Гурджаани», «Тибаани», и т.д.

Саперави - Древний грузинский технический сорт винограда среднего периода созревания. Листья крупные, округлые, трехлопастные, цветок обоеполый, грозди средние или крупные, конические. Ягоды средние или крупные, овальные, темно-синие. Кожица тонкая, мякоть сочная. Красный виноград, растет вблизи Черного моря, горных регионах Западной Грузии, и в Кахети. Растет быстро, форма - овальная, сахарность 20-26%, урожайность - 8-10 центнеров на гектар. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в условиях с.Хорнабуджи составляет в среднем 150 дней при сумме активных температур 3000°С. Урожайность - 80-120 ц/га. По морозоустойчивости занимает одно из первых мест среди всех сортов винограда, среднеустойчив против грибных болезней.

Из сорта Саперави производится красное марочное вино европейского типа “Саперави”, также виноматериалы из сорта Саперави используются в купаже с виноматериалами из сортов Каберне Совиньон и Ркацители для производства полусухого вина, а вместе с виноматериалами из сортов Мерло, Мальбек и Каберне Совиньон - для изготовления вина “Кагор”. Особенную важность имеет Саперави для изготовления столового полусладкого вина “Киндзмараули”, а виноматериалы из сорта Саперави вместе с виноматериалами из сорта Александроули употребляются для производства полусладкого вина, которое по качеству не уступает знаменитому вину “Хванчкара”. Используется также для производства красных десертных и крепких вин - «Саперави», «Ахашени», «Мукузани», и т.д.

Мцване - грузинский технический сорт винограда среднего периода созревания. Листья средние, округлые, пятилопастные, цветок обоеполый. Грозди средние, ширококонические, крылатые, ягоды средние, овальные, желтовато-зеленые, покрыты обильным восковым налетом. Кожица тонкая, мякоть сочная. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в окрестностях с.Хорнабуджи 160 дней при сумме активных температур 3100-3200°С, урожайность - 110-150 ц/га. Сорт относительно восприимчив к милдью и оидиуму, устойчив к филлоксере, не отличается устойчивостью к засухе, но зимостойкий. Из сорта Мцване производится сортовое белое столовое сухое марочное вино “Мцване”. Этот сорт винограда также употребляется в купаже с сортами Ркацители и Хихви для изготовления высококачественного вина кахетинского типа “Ркацители Хорнабуджули”. Кроме этого из виноматериалов полученных из сортов Мцване, Ркацители и Хихви производится белое крепкое марочное вино типа Мадейра "Анага".


Александроули - грузинский технический сорт винограда среднепозднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Листья средние, округлые, трехлопастные, зеленые с матовым оттенком, цветок обоеполый, грозди средние, цилиндроконические. Ягоды средние, округлые, черные. Кожица прочная, мякоть сочная. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод 168 дней при сумме активных температур - 3200-3500°С. Урожайность - 60-70 ц/га, устойчивость против грибных заболеваний средняя. Урожай собирают при сахаристости 25-26 %. Из сорта Александроули производится столовое сухое ординарное вино “Александроули”, а в купаже с виноматериалом из сорта Саперави употребляется для производства полусладкого вина, которое по своим органолептическим показателям не уступает знаменитому вину “Хванчкара”.

Хихви - грузинский технический сорт винограда среднепозднего периода созревания. Листья крупные, круглые, трехлопастные, цветок обоеполый, грозди средние, зеленовато-желтые с пятнами загара на солнечной стороне. Кожица тонкая, мякоть сочная. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в окрестностях с.Хорнабуджи составляет в среднем 150 дней при сумме активных температур 3100°С, урожайность - 60-80 ц/га. Сорт устойчив против филлоксеры, зимостойкий, засухоустойчивый, мало повреждается милдью и очень сильно оидиумом. Сахаристость не меньше 29%. Из сорта Хихви производится сортовое крепкое белое марочное вино “Хихви”, также этот сорт употребляется в купаже с сортами Ркацители и Мцване для изготовления высококачественного вина кахетинского типа “Ркацители Хорнабуджули”.

Киси - грузинский технический сорт винограда среднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Листья средние, округлые или чуть овальные, в основном трехлопастные. Цветок обоеполый, грозди средние, конические, цилиндроконические. Ягоды средние, овальные, зеленовато-желтые, кожица тонкая, мякоть сочная. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в окрестностях с.Хорнабуджи составляет 140 дней при сумме активных температур 2950°С. Урожайность - 55-80 ц/га. Устойчивость против грибных болезней сравнительно слабая. Из сорта Киси производится белое столовое марочное вино “Киси”.

Дзвелшави - грузинский технический сорт винограда позднего периода созревания. Листья крупные, трех- или пятилопастные, грозди крупные, конические и цилиндроконические. Ягоды средние, черные и темнокрасные. Мякоть сочная. Период от начала распускания почек до полного созревания ягод 170 дней при сумме активных температур 3500°С. Урожайность - 80-140 ц/га. Устойчивость против грибных болезней - средняя. Из сорта Дзвелшави изготавливают ординарное вино “Дзвелшави”, а в купаже с виноматериалами из сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон используют для производства красного игристого вина.

Чхавери - грузинский технический сорт винограда позднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе сортов бассейна Черного моря. Районирован в Грузии. Листья средние, округлые, трехлопастные, цветок обоеполый, грозди средние, цилиндрические, ягоды средние, темно-красные, кожица тонкая, мякоть мясистая, сочная. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в окрестностях с.Хорнабуджи составляет в среднем 218 дней при сумме активных температур 3880°С. Сбор урожая происходит в ноябре. Сорт устойчив к филлоксере. Повреждается грибными болезнями, особенно милдью. Сахаристость не меньше 22%. Из сорта Чхавери производится полусладкое одноименное вино “Чхавери”. Также виноматериалы этого сорта вместе с виноматериалами из сортов Ркацители и Чинури употребляются для производства белого игристого вина.

Чинури - грузинский технический сорт винограда среднепозднего периода созревания. Относится к эколого-географической группе восточных сортов. Листья средние, округлые, пяти-, реже трехлопастные, цветок обоеполый. Грозди крупные, цилиндрические, цилиндроконические. Ягоды средние зеленовато-желтые с мелкими темно-красными точками. Кожица тонкая, мякоть мясистая, сочная. Период от распускания почек до полной зрелости ягод в окрестностях с.Хорнабуджи составляет в среднем 166 дней при сумме активных тепмератур 3250°С. Урожайность - 60-70 ц/га. Сорт устойчив против грибных заболеваний. Сахаристость винограда - 21-22%, титруемая кислотность - 8-9 г/л. Из сорта Чинури производят столовое ординарное вино европейского типа “Чинури”, также виноматериалы из этого сорта употребляются в купаже с виноматериалами из сортов Ркацители и Чхавери для изготовления белого игристого вина.


http://bizzone.info/wine/pop/1235443576.php
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Дробыш
Сообщения: 3374
Зарегистрирован: 20 авг 2010, 09:10
Награды: 1
:
Активист
Благодарил (а): 104
Поблагодарили: 109
Russia

Re: Коллекция запретов Онищенко

Сообщение Дробыш » 03 янв 2011, 03:13

irakly
ну нельзя же так ревновать , ко всему не грузинскому.
сливаю модеров

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

politruk
Сообщения: 3112
Зарегистрирован: 18 окт 2010, 19:07
Награды: 1
1
Откуда: Moscow
:
Аватар
Благодарил (а): 802
Поблагодарили: 203
Пол:
Russia
Контактная информация:
Забанен: Бессрочно

Re: Коллекция запретов Онищенко

Сообщение politruk » 03 янв 2011, 03:15

irakly писал(а):Не стыдно некоторым из себя изображать древних виноделов?
Тот кто тысячи лет занимается виноделием имеет богатую культуру и вывел много сортов винограда.....


Эх, а мужики то в ЮАР, Чили, Калифорнии (Штаты), Австралии не знают!...

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
irakly
Админ
Сообщения: 77641
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 9929
Поблагодарили: 16476
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Коллекция запретов Онищенко

Сообщение irakly » 03 янв 2011, 03:25

politruk писал(а):Эх, а мужики то в ЮАР, Чили, Калифорнии (Штаты), Австралии не знают!...

Они то как раз все знают и адекватно оценивают. Грузия известная в мире винодельческая страна и это все адекватные люди признают. Но мы к сожалению за время пока были в СССР сильно отстали в культуре виноделия от тех же калифорнийцев или французов. У них все современно и на высшем уровне. Нам нужно подтягиваться.
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Luka
Сообщения: 10897
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 22:58
Награды: 5
1
Откуда: Ленинград
:
Игрок Благодетель
Активист Шедеврал
Аццкий сатана
Благодарил (а): 549
Поблагодарили: 778
Пол:
Russia
Забанен: Бессрочно

Re: Коллекция запретов Онищенко

Сообщение Luka » 03 янв 2011, 03:39

irakly писал(а):Грузия известная в мире винодельческая страна и это все адекватные люди признают.


Ни чего плохого не могу сказать о грузинских винах, но есть сермяжная правда- в России мало кто заметил его отсутствия.
Нас точит семя орды, нас гнет ярмо басурман,
Но в наших венах кипит Небо Славян
И от Чудских берегов до ледяной Колымы.
Все это наша земля! Все это мы!

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост


Вернуться в «Россия»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя