Всем спасибо, все свободны:-)

Сообщение **Bergmann** » 19 янв 2013, 23:31

Дайте уже КОТу... фотку...

DonnaMa писал(а):А что долма азербайджанское блюдо?

Тока не говори, что не знала. У нее и название азербайджанское. Вообще все эти блюда с окончанием на -ма азербайджанские (чыхартма, бозартма)

Да зачем дорогой с бараном в гости ехать? Это когда мы к тебе приедем тогда зарежь барана,

Затем что вкус барана зависит от травы которую он ест.

но шашлык из барана я не люблю, лучше что нибудь в стиле бозбаша(это вроде ваше блюдо?)

Донна, ты просто не ела правильный шашлык из правильной баранины, приготовленный правильным поваром, т.е. азербайджанцем.

Сообщение **Bergmann** » 20 янв 2013, 00:40

Долма армянская.

Bergmann писал(а):Долма армянская.

Смишно. Название у нее азербайджанское, готовится она помимо Азербайджана в странах, которые либо сами являются тюркскими, либо долгое время находились под господством тюрков.

Сообщение **ЛейлА** » 20 янв 2013, 01:06

КОТа не видели....

ЛейлА писал(а):КОТа не видели....

Сообщение **KOT** » 20 янв 2013, 01:39

Я тут. И ты меня видела.

Сообщение **DonnaMa** » 20 янв 2013, 11:46

агностик писал(а):Тока не говори, что не знала. У нее и название азербайджанское. Вообще все эти блюда с окончанием на -ма азербайджанские

Вот я это знала:
Вариант название «долма» является общим для нескольких тюркских языков (тур. dolma, азерб. dolma, крымскотат. dolma, туркм. dolma,узб. do'lma, дўлма) и по утверждениям ряда источников происходит от тюркского глагола dolmak (тур. dolmak)[1][2][3] со значением «заполнять»[4].
Армянское название «толма» (арм. տոլմա) связывается с տոլի (толи), означающим «виноградные листья»[10].По мнению историка, автора книг по кулинарии и истории национальных блюд Вильяма Похлёбкина, само кушанье возникло первоначально в армянской кухне: С XVII до начала XIX в. Армения была поделена между Турцией и Ираном. В этот период хозяйство Армении, её людские и материальные ресурсы пришли в упадок, но духовная и материальная культура не изменилась, не погибла и армянская кухня. Наоборот, армяне внесли свой вклад в кухню турок-сельджуков, так что многие истинно армянские блюда стали позднее известны в Европе через турок как якобы блюда турецкой кухни (например, долма)[11].
Да и вообще...
Долма широко распространена в кухнях народов бывшей Османской империи, Российской империи, Балканского полуострова, Центральной и Южной Азии: Азербайджане, Албании, Алжире, Армении, Греции, Грузии, Египте, Ираке, Иране, Иордании, Ливане, Палестине, Сирии, Северном Судане, Турции, Узбекистане.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%C4%EE%EB%EC%E0

Сообщение **DonnaMa** » 20 янв 2013, 11:52

Кстати в Грузии, помимо долмы в виноградных листьях,
готовится в Аджарии долма из пхали.
И вообще сказать честно, то фарши завернутые в какие либо листья есть во многих кухнях мира!
Многие додумались до этого.
Азербайджанская долма, представляющая собой фаршированные помидоры, болгарский перец и баклажаны.
Мы тоже такое делаем.

Сообщение **DonnaMa** » 20 янв 2013, 11:56

агностик писал(а): Название у нее азербайджанское, готовится она помимо Азербайджана в странах, которые либо сами являются тюркскими, либо долгое время находились под господством тюрков.

Я не спорю агностик, все может быть!

Форум о Грузии

Форум о Грузии, дискуссионный клуб для обсуждения событий в Грузии и во всем мире

Всем спасибо, все свободны:-)

Re: Хотел бы познакомиться с девушкой в серьезных целях

Re: Хотел бы познакомиться с девушкой в серьезных целях

Re: Хотел бы познакомиться с девушкой в серьезных целях

Re: Хотел бы познакомиться с девушкой в серьезных целях

Re: Хотел бы познакомиться с девушкой в серьезных целях

Re: Хотел бы познакомиться с девушкой в серьезных целях

Re: Хотел бы познакомиться с девушкой в серьезных целях

Re: Хотел бы познакомиться с девушкой в серьезных целях

Re: Хотел бы познакомиться с девушкой в серьезных целях

Re: Хотел бы познакомиться с девушкой в серьезных целях

Вход через социальные сети