Грузинская кухня
-
DonnaMa
- Сообщения: 3596
- Зарегистрирован: 15 май 2012, 14:18
- Награды: 1
- Откуда: Тбилиси-Москва-Лион
- Благодарил (а): 522 раза
- Поблагодарили: 412 раз
- Пол:
Re: Грузинская кухня
Кстати, хороший кофе(турецкий) получается в глиняной турке, варишь тоже на низком огне,
на рикоте продаются эти турки, еще есть и глинянные кофейные чашечки! Всем советую!
на рикоте продаются эти турки, еще есть и глинянные кофейные чашечки! Всем советую!
Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка. Коко Шанель
-
IrakliGe
- Модератор
- Сообщения: 24609
- Зарегистрирован: 13 янв 2011, 17:04
- Награды: 5
- Откуда: ს ა ქ ა რ თ ვ ე ლ ო
- Благодарил (а): 2293 раза
- Поблагодарили: 4136 раз
- Пол:
Re: Грузинская кухня
Этого я не слышалDonnaMa писал(а):хороший кофе(турецкий) получается в глиняной турке
Буду знать
-
DonnaMa
- Сообщения: 3596
- Зарегистрирован: 15 май 2012, 14:18
- Награды: 1
- Откуда: Тбилиси-Москва-Лион
- Благодарил (а): 522 раза
- Поблагодарили: 412 раз
- Пол:
Re: Грузинская кухня
Специально для ИраклияIrakliGe писал(а):Этого я не слышал Буду знать
- Вложения
-
EXIF-Данные показать/спрятать
Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка. Коко Шанель
-
rabotni4ek
- Модератор
- Сообщения: 26405
- Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
- Награды: 6
- Благодарил (а): 6878 раз
- Поблагодарили: 5603 раза
- Пол:
Re: Грузинская кухня
Можно еще для равномерного обогрева на рассекатель поставить или как оно там называется, только если плита крашеная, с рассекателем краска может потемнеть, не выдерживает такой высокой температуры. Джезва (турка) должна быть хорошая иначе ручка быстро отвалитсяDonnaMa писал(а):Кстати, хороший кофе(турецкий) получается в глиняной турке, варишь тоже на низком огне,
Валар дохаэрис
Рыцарь всегда на распутье дорог.
Рыцарь всегда на распутье дорог.
-
advocat66
- Сообщения: 472
- Зарегистрирован: 21 июл 2013, 16:09
- Благодарил (а): 16 раз
- Поблагодарили: 31 раз
- Пол:
Re: Грузинская кухня
Для равномерного нагрева на огонь ставят металлический ящик с песком, а в песок уже турки кладут. Правда не знаю, как это будет выглядеть на кухонной плите.rabotni4ek писал(а):Можно еще для равномерного обогрева на рассекатель поставить
-
rabotni4ek
- Модератор
- Сообщения: 26405
- Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
- Награды: 6
- Благодарил (а): 6878 раз
- Поблагодарили: 5603 раза
- Пол:
Re: Грузинская кухня
Таки да, но представьте сколько времени и газа вы потратите если захотите домаadvocat66 писал(а):Для равномерного нагрева на огонь ставят металлический ящик с песком,
выпить чашечку кофе по-турецки 
. Кстати, чтобы гуща осела надо просить в турку кусочек льдаВалар дохаэрис
Рыцарь всегда на распутье дорог.
Рыцарь всегда на распутье дорог.
-
advocat66
- Сообщения: 472
- Зарегистрирован: 21 июл 2013, 16:09
- Благодарил (а): 16 раз
- Поблагодарили: 31 раз
- Пол:
Re: Грузинская кухня
Газ в России в основном безлимитный. А на одну турку можно, соответственно и маленький ящик песочка нагреть.rabotni4ek писал(а):Таки да, но представьте сколько времени и газа вы потратите если захотите дома выпить чашечку кофе по-турецки . Кстати, чтобы гуща осела надо просить в турку кусочек льда
Одна преграда - морочиться лень. Кстати, зачем осаживать гущу? Как потом гадать?
-
dvl
- Сообщения: 10121
- Зарегистрирован: 21 сен 2009, 15:58
- Награды: 3
- Откуда: Москва, Преображенка
- Благодарил (а): 1170 раз
- Поблагодарили: 457 раз
- Пол:
Re: Грузинская кухня
ПРАВИЛЬНО - долбануть туркой по столу, я все время так делаюrabotni4ek писал(а):Кстати, чтобы гуща осела надо просить в турку кусочек льда
1. Если я не даю ссылки - значит это мое личное мнение, может даже и не подкрепленное доказательствами...
2. Если кому-то не нравится жизнь в РФ, ее народ, правительство и т.д. - есть много других стран, как говорится - "скатерьтью дорога"...
2. Если кому-то не нравится жизнь в РФ, ее народ, правительство и т.д. - есть много других стран, как говорится - "скатерьтью дорога"...
-
AlexCh
- Сообщения: 39197
- Зарегистрирован: 14 ноя 2009, 01:03
- Награды: 5
- Откуда: Не суй свой нос, Пиннокио Тут встретят с топором
- Благодарил (а): 6945 раз
- Поблагодарили: 18227 раз
- Пол:
- Контактная информация:
Re: Грузинская кухня
Лет двадцать всё подумываю о таком ящикеadvocat66 писал(а):Для равномерного нагрева на огонь ставят металлический ящик с песком, а в песок уже турки кладут. Правда не знаю, как это будет выглядеть на кухонной плите.rabotni4ek писал(а):Можно еще для равномерного обогрева на рассекатель поставить
То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим. (с)М. Аврелий
Господа холуи, проходимцы, приспособленцы и просто идиоты! Не смейте меня учить любить Родину(с)АндрейМакаревич
Я НЕ ДЕРЖУСЬ никакой системы: я — искренно ищущий.(с)Михаил Бакунин
Господа холуи, проходимцы, приспособленцы и просто идиоты! Не смейте меня учить любить Родину(с)АндрейМакаревич
Я НЕ ДЕРЖУСЬ никакой системы: я — искренно ищущий.(с)Михаил Бакунин
-
IrakliGe
- Модератор
- Сообщения: 24609
- Зарегистрирован: 13 янв 2011, 17:04
- Награды: 5
- Откуда: ს ა ქ ა რ თ ვ ე ლ ო
- Благодарил (а): 2293 раза
- Поблагодарили: 4136 раз
- Пол:
Re: Грузинская кухня
Кофе действительно получается хорошим.AlexCh писал(а):Лет двадцать всё подумываю о таком ящике
Тоже думал сделать такой "агрегат"