Как правильно приготовить Мчади?

Праздники души и живота
  • Реклама

Аватара пользователя

Автор темы
Фина
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 29 апр 2014, 00:12
Откуда: Одесса
Поблагодарили: 3
Ukraine

Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение Фина » 04 июн 2016, 10:31

Доброго дня, подскажите пожалуйста правильный классический рецепт приготовления Мчади! Понимаю, конечно, что без печи, глиняной сковороды и каштанового листочка вкус будет иным,но все же?? В нете много вариаций, но не знающему человеку истину найти сложно...

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Реклама
Аватара пользователя

Kobuletely
Сообщения: 18313
Зарегистрирован: 31 окт 2009, 17:41
Награды: 3
Откуда: Los Prochos
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 1034
Поблагодарили: 995
Пол:
Argentina

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение Kobuletely » 04 июн 2016, 10:51

На глаз насыпать кукурузную муку,добавить туда теплую воду,консинстенция должна быть такая,чтобы можно было скатать шарик,добавить соль на глаз,придаете форму и обжариваете на сковородке с подсолнечным маслом.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

AlexCh
Модератор
Сообщения: 41502
Зарегистрирован: 14 ноя 2009, 01:03
Награды: 5
Откуда: Оккупант. Спустился с гор.
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Тренер
Активист
Благодарил (а): 8802
Поблагодарили: 19701
Пол:
Russia
Контактная информация:

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение AlexCh » 04 июн 2016, 11:52

Я без соли леплю :smu:sche_nie:
То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим. (с)М. Аврелий
Господа холуи, проходимцы, приспособленцы и просто идиоты! Не смейте меня учить любить Родину(с)АндрейМакаревич
Я НЕ ДЕРЖУСЬ никакой системы: я — искренно ищущий.(с)Михаил Бакунин

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
Фина
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 29 апр 2014, 00:12
Откуда: Одесса
Поблагодарили: 3
Ukraine

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение Фина » 04 июн 2016, 12:04

Огромное спасибочки :svanuri:

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

ивс
Сообщения: 8708
Зарегистрирован: 12 ноя 2009, 19:37
Награды: 3
:
Фоторепортер Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 1769
Поблагодарили: 1780
Пол:
Georgia

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение ивс » 04 июн 2016, 14:39

Kobuletely писал(а):На глаз насыпать кукурузную муку.

Вот где её взять? Муку. :-(
У нас везде продаётся кукурузная типа толчёнка. Это не мука и не зёрна кукурузы. Что-то среднее.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

амирспасалар
Сообщения: 4293
Зарегистрирован: 20 май 2013, 18:42
Награды: 1
Откуда: Ростов-на-Дону
:
Джентльмен
Благодарил (а): 453
Поблагодарили: 566
Пол:
Russia

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение амирспасалар » 04 июн 2016, 14:51

AlexCh писал(а):Я без соли леплю :smu:sche_nie:

Где мчади,где соль:)
Познать истину,Постичь изречения разума.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Kobuletely
Сообщения: 18313
Зарегистрирован: 31 окт 2009, 17:41
Награды: 3
Откуда: Los Prochos
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 1034
Поблагодарили: 995
Пол:
Argentina

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение Kobuletely » 04 июн 2016, 17:49

белую муку можно купить на моск базарах
желтая в каждом магазе продается,вполне норм

я не большой любитель мчади
хотя в аджарии он во многих семьях как хлеб используется

кстати,у мегрел вместо хлеба гоми

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Tetiana
Сообщения: 11631
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 16:38
Награды: 3
Откуда: Київ
:
Фоторепортер Кавалерственная леди
Активист
Благодарил (а): 3238
Поблагодарили: 3251
Пол:
Ukraine

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение Tetiana » 04 июн 2016, 18:34

ивс писал(а):Вот где её взять? Муку.

У нас есть .

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

irakly
Админ
Сообщения: 88092
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Благодарил (а): 13842
Поблагодарили: 22745
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение irakly » 04 июн 2016, 23:46

Соль не главное. Главное для меня - это сыр :ded:
В нем и есть соль.
Я без сыра мчади не люблю :nez-nayu:
Когда мчади еще горячий, разрезаешь его поперек и кладешь внутрь сыр :kruto:
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

AlexCh
Модератор
Сообщения: 41502
Зарегистрирован: 14 ноя 2009, 01:03
Награды: 5
Откуда: Оккупант. Спустился с гор.
:
Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Тренер
Активист
Благодарил (а): 8802
Поблагодарили: 19701
Пол:
Russia
Контактная информация:

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение AlexCh » 05 июн 2016, 00:06

irakly писал(а):Соль не главное. Главное для меня - это сыр :ded:
В нем и есть соль.
Я без сыра мчади не люблю :nez-nayu:
Когда мчали еще горячий, разрезаешь его поперек и кладешь внутрь сыр :kruto:


+1 :svanuri:

Правда в детстве лопал и просто так:-):
То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим. (с)М. Аврелий
Господа холуи, проходимцы, приспособленцы и просто идиоты! Не смейте меня учить любить Родину(с)АндрейМакаревич
Я НЕ ДЕРЖУСЬ никакой системы: я — искренно ищущий.(с)Михаил Бакунин

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост


Вернуться в «Кухня и рецепты»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей