Как правильно приготовить Мчади?

Праздники души и живота
Аватара пользователя

Автор темы
Фина
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 29 апр 2014, 00:12
Откуда: Одесса
Поблагодарили: 3 раза
Ukraine

Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение Фина »

Доброго дня, подскажите пожалуйста правильный классический рецепт приготовления Мчади! Понимаю, конечно, что без печи, глиняной сковороды и каштанового листочка вкус будет иным,но все же?? В нете много вариаций, но не знающему человеку истину найти сложно...
Аватара пользователя

Kobuletely

Джентльмен Активист
Шедеврал
Сообщения: 18454
Зарегистрирован: 31 окт 2009, 17:41
Награды: 3
Благодарил (а): 1051 раз
Поблагодарили: 1013 раз
Пол:
French Southern Territories

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение Kobuletely »

На глаз насыпать кукурузную муку,добавить туда теплую воду,консинстенция должна быть такая,чтобы можно было скатать шарик,добавить соль на глаз,придаете форму и обжариваете на сковородке с подсолнечным маслом.
Аватара пользователя

AlexCh

Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Тренер
Активист
Модератор
Сообщения: 43129
Зарегистрирован: 14 ноя 2009, 01:03
Награды: 5
Откуда: Оккупант. Спустился с гор.
Благодарил (а): 9425 раз
Поблагодарили: 20922 раза
Пол:
Russia
Контактная информация:

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение AlexCh »

Я без соли леплю :smu:sche_nie:
То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим. (с)М. Аврелий
Господа холуи, проходимцы, приспособленцы и просто идиоты! Не смейте меня учить любить Родину(с)АндрейМакаревич
Я НЕ ДЕРЖУСЬ никакой системы: я — искренно ищущий.(с)Михаил Бакунин
Аватара пользователя

Автор темы
Фина
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 29 апр 2014, 00:12
Откуда: Одесса
Поблагодарили: 3 раза
Ukraine

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение Фина »

Огромное спасибочки :svanuri:
Аватара пользователя

ивс

Фоторепортер Активист
Шедеврал
Сообщения: 8937
Зарегистрирован: 12 ноя 2009, 19:37
Награды: 4
Благодарил (а): 1898 раз
Поблагодарили: 1881 раз
Пол:
Georgia

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение ивс »

Kobuletely писал(а):На глаз насыпать кукурузную муку.
Вот где её взять? Муку. :-(
У нас везде продаётся кукурузная типа толчёнка. Это не мука и не зёрна кукурузы. Что-то среднее.
Аватара пользователя

амирспасалар

Джентльмен
Сообщения: 4293
Зарегистрирован: 20 май 2013, 18:42
Награды: 1
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 453 раза
Поблагодарили: 566 раз
Пол:
Russia

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение амирспасалар »

AlexCh писал(а):Я без соли леплю :smu:sche_nie:
Где мчади,где соль:)
Познать истину,Постичь изречения разума.
Аватара пользователя

Kobuletely

Джентльмен Активист
Шедеврал
Сообщения: 18454
Зарегистрирован: 31 окт 2009, 17:41
Награды: 3
Благодарил (а): 1051 раз
Поблагодарили: 1013 раз
Пол:
French Southern Territories

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение Kobuletely »

белую муку можно купить на моск базарах
желтая в каждом магазе продается,вполне норм

я не большой любитель мчади
хотя в аджарии он во многих семьях как хлеб используется

кстати,у мегрел вместо хлеба гоми
Аватара пользователя

Tetiana

Фоторепортер Кавалерственная леди
Благодетель Активист
Сообщения: 12146
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 16:38
Награды: 4
Откуда: Київ
Благодарил (а): 3276 раз
Поблагодарили: 3450 раз
Пол:
Ukraine

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение Tetiana »

ивс писал(а):Вот где её взять? Муку.
У нас есть .
Аватара пользователя

irakly

Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Админ
Сообщения: 89358
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
Благодарил (а): 14532 раза
Поблагодарили: 23669 раз
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение irakly »

Соль не главное. Главное для меня - это сыр :ded:
В нем и есть соль.
Я без сыра мчади не люблю :nez-nayu:
Когда мчади еще горячий, разрезаешь его поперек и кладешь внутрь сыр :kruto:
ძალა ერთობაშია!
Putistan delenda est
Аватара пользователя

AlexCh

Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Тренер
Активист
Модератор
Сообщения: 43129
Зарегистрирован: 14 ноя 2009, 01:03
Награды: 5
Откуда: Оккупант. Спустился с гор.
Благодарил (а): 9425 раз
Поблагодарили: 20922 раза
Пол:
Russia
Контактная информация:

Re: Как правильно приготовить Мчади?

Сообщение AlexCh »

irakly писал(а):Соль не главное. Главное для меня - это сыр :ded:
В нем и есть соль.
Я без сыра мчади не люблю :nez-nayu:
Когда мчали еще горячий, разрезаешь его поперек и кладешь внутрь сыр :kruto:
+1 :svanuri:

Правда в детстве лопал и просто так:-):
То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим. (с)М. Аврелий
Господа холуи, проходимцы, приспособленцы и просто идиоты! Не смейте меня учить любить Родину(с)АндрейМакаревич
Я НЕ ДЕРЖУСЬ никакой системы: я — искренно ищущий.(с)Михаил Бакунин
Ответить