И.В.С. писал(а):Вода у нас слишком жёсткая. Много всякой фигни (солей и т.д.) в ней. Кипячу, даю отстояться минут 20-30. А потом в бутылку и в холодильник.
Всё просто.

Ааааа... Не понял...

У нас для умягчения воды есть специальные фильтры-умягчители. Они же очищают и "от всякой фигни".

У нас тоже всё это продаётся. Но я пользуюсь дедовским и дешёвым способом.

Но это к вину отношения не имеет.

Вот такое вино я покупал пару лет назад, было в магазине одно время, потом исчезло.
Довольно хорошее вино, лучше некоторых других Хванчкара, попадавшихся мне.
К сожалению его болше не встречал... сейчас другое покупаю.



* также выставляю подробное фото в разделе Made in Georgia

Приятное белое вино.
Мне нравится вкус, напоминает настоящее домашнее вино.



* это же фото выставляю в теме Made in Georgia

Столовое вино № 21


http://www.balta.com.ua/pages/vse/vse12.htm

Экспорт грузинского вина в 2010 году вырос на 34%



ТБИЛИСИ, 30 дек – Новости-Грузия. В 2010 году экспорт вина в Грузии вырос на 34% и составил 14 миллионов 595 тысяч 8 бутылок, сообщили корр. "Новости-Грузия" в министерстве сельского хозяйства.

На первом месте по экспорту вина находится Украина, куда в течение этого года было экспортировано 7 463 629 бутылок. В Казахстан экспортировано 2 061 933 бутылок. На третьем месте по экспорту вина Белоруссия - 1 170 341 бутылок. В Польшу экспортировано 867 129 бутылок, а в Латвию - 585 019.

В этом году экспорт вин был осуществлен в 46 стран мира.

http://newsgeorgia.ru/economy/20101230/213667615.html

Недавно купил от такое ординарное вино. Выпили простенькое вино, на мой взгляд белое даже чересчур, хотя жене оно больше понравилось. У красного есть неоспоримое преимущество - у жены не болит от него голова. Вообщем понравилось сказали купи теперь марочное. купил. Бутылку уже попробовали. Цены вполне разумные и приемлемые.

Кто-нибудь знает сколько стоила бутылка шампанского "Багратиони" в магазинах в декабре?

Мой друг купил в Германии две разные бутылки за $11.5 и за $14 Евро.

Несколько слов о грузинском вине

30.10.2009 12:13 Михаил Зайчик

Тбилисоба – день города, один из самых любимых и ярких праздников осени в Грузии. Впервые праздник города отмечался в октябре 1979 года. В нынешнем году 24 – 25 октября Тбилисоба праздновался в 30-й раз.



В эти дни в исторической части Тбилиси, где проходила основная часть празднеств, оживали традиции и быт прошлых веков. На улицах столицы появлялись фаэтоны, со всех сторон звучала национальная музыка. В празднике принимали участие жители всей страны - каждый регион Грузии в эти дни организовывал свой "уголок", где представлял изделия народного творчества, сельскохозяйственную продукцию, и, конечно же, вино. Грузинское вино, о котором в России стали вспоминать всё реже и реже.

Когда Роспотребнадзор рекомендовал прекратить торговлю грузинскими винами в марте 2006 года, Грузия в одночасье лишилась 80% экспортного рынка. В Россию поставлялось, по разным оценкам, от 50 до 70 миллионов бутылок вина в год.



В течение многих столетий вино лежало в основе грузинской культуры. При этом Грузия была основным поставщиком вина и в царскую, советскую и постсоветскую Россию. За то время, в течение которого качество производимого продукта контролировалось органами Госконтроля, по отношению к грузинскому вину сформировалось массовое позитивное отношение, накопился серьезный кредит доверия. Однако практическое отсутствие конкуренции способствовало заметному, если можно так выразиться, «расслаблению» винодельческой отрасли Грузии, что привело к неизбежному ухудшению качества вин. Добавившиеся к этому массовые фальсификации в годы разгула «стихийного рынка» значительно повредили имиджу грузинских вин и эмбарго на поставки в Россию, хотя и было делом скорее политическим, сослужило всем сторонам добрую службу.



Запрет российского ведомства нанес Грузии серьёзный урон, поскольку был потерян крупнейший потребитель вина. Отрасль встала на грань катастрофы. Но эти же меры, как омолаживающая подрезка виноградной лозы, встряхнули и оздоровили данный сегмент грузинской экономики, подтолкнув к созданию более качественных продуктов. Те производители, которые нашли силы и средства на переоборудование производства, на обновление посадок лозы, на внедрение современных методов производства, – выжили. Так, к примеру, вина производства компании "Teliani Valley" на сегодняшний день продаются в 23 странах. Пока в небольших количествах, но первый шаг сделан. На ежегодном престижном конкурсе International Wine & Spirits Competition 2009 грузинские вина, в совокупности, получили 20 наград: 3 Больших серебряных медали, 1 серебряная и 16 бронзовых. Причем практически все красные вина были произведены из традиционного для Грузии, но малоизвестного в мире Саперави, а белые вина продемонстрировали потенциал Ркацители, Цоликоури и Мцване.

Для российского потребителя ситуация также не была однозначной. С одной стороны, он лишился вин, без которых традиционно не обходилось ни одно застолье в России, причём независимо от уровня достатка сидящих за столом. Однако освободившаяся винная полка дала возможность российским любителям вина в полной мере познакомиться с винами Чили, Аргентины, Австралии и других стран Нового Света и оценить их стиль и качество. Кроме того, в России вспомнили о собственных виноградниках и собственном виноделии: Краснодарский край, Ставрополье, Ростовская область. Отрасль получила значительные инвестиции и серьезный стимул к развитию. В результате площади виноградников стали резко и существенно увеличиваться год от года, начали строиться новые заводы и винодельни, развиваться собственные рыночные механизмы поставок вина на торговые полки.

Одновременно с этим у многих производителей подросло и качество. Так, на уже упоминавшемся конкурсе в Лондоне российские вина также получили в последние годы несколько серебряных и бронзовых наград. В итоге, даже если гипотетически предположить, что грузинское вино вернётся на российский рынок, оно уже не займёт тех доминирующих позиций, которые оно имело до 2006 года. В этом можно убедиться, глядя на ситуацию, сложившуюся с молдавским вином, которое так же находилось под временным запретом на ввоз в Россию.

Так может, всё же стоит вернуть возможность для качественных грузинских вин занять своё место на российских винных полках?



http://www.grozdi.ru/market/georgia