Вчера у меня был день шашлыка

bst писал(а):

solveig писал(а): При замесе теста, по написанному рецепту, вы добавляли воду?

Да добавлял воду,но готовая сдоба получилась как камень

Готовое тесто должно получиться мягким и воздушным. Вероятно вы передержали хачапури над жаром углей. Или тесто раскатали слишком тонко. Если соберетесь делать хачапури в следующий раз, найдите более подробный видеорецепт любого дрожжевого теста. Второй раз обязательно получится, ведь не зря говорится "первый блин комом" Удачи

irakly писал(а):

Уф, уф, уф, как давно я не сиживала за таким праздничным и шикарным столом. Ням-ням, вкуснотища! Грузинская кухня - любовь на всю жизнь!

irakly писал(а):Эларджи

[video]https://www.facebook.com/georgian.bande ... 032284578/[/video]

Вот чего ещё не пробовал. Просвети, что из себя представляет эларджи?

Alma-Ata писал(а):Вот чего ещё не пробовал. Просвети, что из себя представляет эларджи?

Гоми ел? Скорее всего ел. Вообще то гоми это такое растение из которого с древних времен делалась мука из которой в свою очередь делали кашу гоми. И потом в нее клали сулгуни. Или едят с сациви.
Но когда в Грузию из Америки завезли кукурузу гоми почти пеерстали использовать. Так что все это уже делается из кукурузной муки, но все равно называется гоми. Так вот эларджи это тот же гоми, но сыр в нее кладется не после приготовлениями кусками, а заранее. И вся эта масса перемешивается так что становится однородной, растягивается как резина.

Пойду я в гости с вашего позволения .
Вы держитесь тут

SVOISKI писал(а):Пойду я в гости с вашего позволения .
Вы держитесь тут

Про нас не забывай

Мне нельзя в Грузию. Я там лопну просто .

[video]https://www.facebook.com/itsBatumi/vide ... 758688636/[/video]