Про культуру еды
-
- Модератор
- Сообщения: 29167
- Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
- Награды: 6
- Благодарил (а): 9512 раз
- Поблагодарили: 6434 раза
- Пол:
Re: Про культуру еды
blonde, спасибо, но откуда в крымских речках стерлядь?
Она брюхом по дну волочиться будет.



Валар дохаэрис
Рыцарь всегда на распутье дорог.
Рыцарь всегда на распутье дорог.
Re: Про культуру еды
На фото единственная речка в Крыму? Берите любую крупную рыбу главное не сорную елец окунь и.т.д.rabotni4ek писал(а):спасибо, но откуда в крымских речках стерлядь? Она брюхом по дну волочиться будет.
-
- Модератор
- Сообщения: 29167
- Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
- Награды: 6
- Благодарил (а): 9512 раз
- Поблагодарили: 6434 раза
- Пол:
Re: Про культуру еды
Самая длиннаябергамот писал(а):На фото единственная речка в Крыму?
Валар дохаэрис
Рыцарь всегда на распутье дорог.
Рыцарь всегда на распутье дорог.
-
- Сообщения: 6083
- Зарегистрирован: 07 авг 2010, 06:55
- Предупреждения: 3
- Награды: 1
-
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 477 раз
- Пол:
- Забанен: за 3 предупреждения
Re: Про культуру еды
Ой, мужчина, я плохо разбираюсь в рыбной ботанике....rabotni4ek писал(а):blonde, спасибо, но откуда в крымских речках стерлядь?
Однако, думаю что следующий рецепт реализуем и в Крыму....
Нужны два крупных, только что сорванных с куста помидора (таких, которые серебрянные на сломе), которые имеет смысл сполоснуть водой. Помидоры режутся на кругляшки, на которые укладываются кругляшки болгарского перца, и кругляшки лука, поливаются подсолнечным маслом ..... обязательно следует добавить несколько зубчиков мелко нарубленного чеснока..... и посолить.... Чуть-чуть укропа и веточка петрушки придадут блюду законченный вид.......
Дальше по тексту:
"Эта композиция радует глаз ровно столько времени, которое необходимо чтобы достать очень холодную бутылку водки, разлить в охлажденные рюмки и пожелать окружающим доброго здоровья ....
Jip, по-своему прав. А по-моему нет!
-
- Сообщения: 6083
- Зарегистрирован: 07 авг 2010, 06:55
- Предупреждения: 3
- Награды: 1
-
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 477 раз
- Пол:
- Забанен: за 3 предупреждения
Re: Про культуру еды
Ю волк вам:bobik писал(а): Биссссссссссссс.
"достать очень холодную бутылку водки, разлить в замороженные в морозильнике хрустальные стопки, пожелать окружающим доброго здоровья и выпить ...."
после чего взять суповую ложку, зачерпнуть из тарелки ушицы, приготовленной из сентябрьских ершей, и вкусив сей янтарный напиток подумать о том, что не всё в жизни скверно, а, напротив, чудесно.......
Jip, по-своему прав. А по-моему нет!
-
- Сообщения: 6083
- Зарегистрирован: 07 авг 2010, 06:55
- Предупреждения: 3
- Награды: 1
-
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 477 раз
- Пол:
- Забанен: за 3 предупреждения
Re: Про культуру еды
Если побриться и причесаться, то бутылка не будет потеть от испуга (с) народная мудростьbobik писал(а):потно-горячую бутильку
Jip, по-своему прав. А по-моему нет!
Re: Про культуру еды
Вы прям мои любимые блюда выкладываете. Отец мой с Астрахани так там это блюдо очень популярно. Только немножко по другому. Помидоры астраханские крупные грунтовые чуть сладковатые лук колечками и масло растительное с базара. Самый смак в этом блюде это когда он кончается остается бульончик из сока помидор и масла вкуснятина. А еще вобла сушеная свежий огурец хлеб. А еще икра черная ложкой...blonde писал(а):Нужны два крупных, только что сорванных с куста помидора (таких, которые серебрянные на сломе), которые имеет смысл сполоснуть водой. Помидоры режутся на кругляшки, на которые укладываются кругляшки болгарского перца, и кругляшки лука, поливаются подсолнечным маслом ..... обязательно следует добавить несколько зубчиков мелко нарубленного чеснока..... и посолить.... Чуть-чуть укропа и веточка петрушки придадут блюду законченный вид.......
Дальше по тексту:
Re: Про культуру еды
Не 2 часа в самый раз будет. Да еще под водочку из морозилки во рту тает. Через сутки она будет малосольной тоже во рту тает. А вот через 3-5 суток её выбрасывать можно потому как такую рыбу например как омуль едят малосольной.kisole писал(а):2 часа мало. Сутки будет нормально.
-
- Сообщения: 3705
- Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:56
- Награды: 4
- Благодарил (а): 769 раз
- Поблагодарили: 828 раз
- Пол:
Re: Про культуру еды
"чтобы сварить суп с фрикадельками, ...очищаем пельмени от кожуры,."
оказывается "обратный процесс" тоже возможен
покупаем пакет замороженного бездрожжевого слоеного теста
(вы помните, я люблю быстро и вкусно
)
обычно - это.
там внутри 2 пласта теста. оттаивает минут за 10 (самостоятельно)
слегка раскатываем оба пласта. один, нижний слой укладываем на фольгу на противень
раскладываем готовые (очищенные
)фрикадельки, соблюдая геометрию (кто ее уважает),
кто не уважает - хаотично.
сверху положила второй чуть раскатанный пласт теста.
затем произведение чуть оформить пальчиками, нарезать на кубики круглым ножом- и в духовку



оказывается "обратный процесс" тоже возможен

покупаем пакет замороженного бездрожжевого слоеного теста
(вы помните, я люблю быстро и вкусно


там внутри 2 пласта теста. оттаивает минут за 10 (самостоятельно)
слегка раскатываем оба пласта. один, нижний слой укладываем на фольгу на противень
раскладываем готовые (очищенные

кто не уважает - хаотично.
сверху положила второй чуть раскатанный пласт теста.
затем произведение чуть оформить пальчиками, нарезать на кубики круглым ножом- и в духовку


Нет ничего постоянного! Все может измениться в любую секунду.
-
- Админ
- Сообщения: 91235
- Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
- Награды: 5
- Откуда: Tbilisi
- Благодарил (а): 15688 раз
- Поблагодарили: 25091 раз
- Пол:
- Контактная информация:
Re: Про культуру еды
Здорово. Жаль что хинкали так не приготовить 

დიდება საქართველოს! Слава Україні! Жыве Беларусь! Yaşasın Azərbaycan! қазақ халқына ынтымақ !
Putistan delenda est
Putistan delenda est