Про культуру еды

Праздники души и живота
Ответить
Аватара пользователя

rabotni4ek

Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Модератор
Сообщения: 29167
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
Награды: 6
Благодарил (а): 9512 раз
Поблагодарили: 6434 раза
Пол:
Ukraine

Re: Про культуру еды

Сообщение rabotni4ek »

blonde, спасибо, но откуда в крымских речках стерлядь? :cry_ing: Она брюхом по дну волочиться будет.
Изображение
Валар дохаэрис
Рыцарь всегда на распутье дорог.
Аватара пользователя

Гость

Re: Про культуру еды

Сообщение Гость »

rabotni4ek писал(а):спасибо, но откуда в крымских речках стерлядь? Она брюхом по дну волочиться будет.
На фото единственная речка в Крыму? Берите любую крупную рыбу главное не сорную елец окунь и.т.д.
Аватара пользователя

rabotni4ek

Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Модератор
Сообщения: 29167
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
Награды: 6
Благодарил (а): 9512 раз
Поблагодарили: 6434 раза
Пол:
Ukraine

Re: Про культуру еды

Сообщение rabotni4ek »

бергамот писал(а):На фото единственная речка в Крыму?
Самая длинная
Валар дохаэрис
Рыцарь всегда на распутье дорог.
Аватара пользователя

blonde

Кавалерственная леди
Сообщения: 6083
Зарегистрирован: 07 авг 2010, 06:55
Предупреждения: 3
Награды: 1
1
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 477 раз
Пол:
Russia
Забанен: за 3 предупреждения

Re: Про культуру еды

Сообщение blonde »

rabotni4ek писал(а):blonde, спасибо, но откуда в крымских речках стерлядь?
Ой, мужчина, я плохо разбираюсь в рыбной ботанике....
Однако, думаю что следующий рецепт реализуем и в Крыму....

Нужны два крупных, только что сорванных с куста помидора (таких, которые серебрянные на сломе), которые имеет смысл сполоснуть водой. Помидоры режутся на кругляшки, на которые укладываются кругляшки болгарского перца, и кругляшки лука, поливаются подсолнечным маслом ..... обязательно следует добавить несколько зубчиков мелко нарубленного чеснока..... и посолить.... Чуть-чуть укропа и веточка петрушки придадут блюду законченный вид.......
Дальше по тексту:
"Эта композиция радует глаз ровно столько времени, которое необходимо чтобы достать очень холодную бутылку водки, разлить в охлажденные рюмки и пожелать окружающим доброго здоровья ....
Jip, по-своему прав. А по-моему нет!
Аватара пользователя

blonde

Кавалерственная леди
Сообщения: 6083
Зарегистрирован: 07 авг 2010, 06:55
Предупреждения: 3
Награды: 1
1
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 477 раз
Пол:
Russia
Забанен: за 3 предупреждения

Re: Про культуру еды

Сообщение blonde »

bobik писал(а): Биссссссссссссс.
Ю волк вам:
"достать очень холодную бутылку водки, разлить в замороженные в морозильнике хрустальные стопки, пожелать окружающим доброго здоровья и выпить ...."

после чего взять суповую ложку, зачерпнуть из тарелки ушицы, приготовленной из сентябрьских ершей, и вкусив сей янтарный напиток подумать о том, что не всё в жизни скверно, а, напротив, чудесно.......
Jip, по-своему прав. А по-моему нет!
Аватара пользователя

blonde

Кавалерственная леди
Сообщения: 6083
Зарегистрирован: 07 авг 2010, 06:55
Предупреждения: 3
Награды: 1
1
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 477 раз
Пол:
Russia
Забанен: за 3 предупреждения

Re: Про культуру еды

Сообщение blonde »

bobik писал(а):потно-горячую бутильку
Если побриться и причесаться, то бутылка не будет потеть от испуга (с) народная мудрость
Jip, по-своему прав. А по-моему нет!
Аватара пользователя

Гость

Re: Про культуру еды

Сообщение Гость »

blonde писал(а):Нужны два крупных, только что сорванных с куста помидора (таких, которые серебрянные на сломе), которые имеет смысл сполоснуть водой. Помидоры режутся на кругляшки, на которые укладываются кругляшки болгарского перца, и кругляшки лука, поливаются подсолнечным маслом ..... обязательно следует добавить несколько зубчиков мелко нарубленного чеснока..... и посолить.... Чуть-чуть укропа и веточка петрушки придадут блюду законченный вид.......
Дальше по тексту:
Вы прям мои любимые блюда выкладываете. Отец мой с Астрахани так там это блюдо очень популярно. Только немножко по другому. Помидоры астраханские крупные грунтовые чуть сладковатые лук колечками и масло растительное с базара. Самый смак в этом блюде это когда он кончается остается бульончик из сока помидор и масла вкуснятина. А еще вобла сушеная свежий огурец хлеб. А еще икра черная ложкой...
Аватара пользователя

Гость

Re: Про культуру еды

Сообщение Гость »

kisole писал(а):2 часа мало. Сутки будет нормально.
Не 2 часа в самый раз будет. Да еще под водочку из морозилки во рту тает. Через сутки она будет малосольной тоже во рту тает. А вот через 3-5 суток её выбрасывать можно потому как такую рыбу например как омуль едят малосольной.
Аватара пользователя

Ell

Юморист Кавалерственная леди
Благодетель Активист
Сообщения: 3705
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:56
Награды: 4
Благодарил (а): 769 раз
Поблагодарили: 828 раз
Пол:
Russia

Re: Про культуру еды

Сообщение Ell »

"чтобы сварить суп с фрикадельками, ...очищаем пельмени от кожуры,." :-)
оказывается "обратный процесс" тоже возможен :a_g_a:

покупаем пакет замороженного бездрожжевого слоеного теста
(вы помните, я люблю быстро и вкусно b_r )
Изображение обычно - это.

там внутри 2 пласта теста. оттаивает минут за 10 (самостоятельно)

слегка раскатываем оба пласта. один, нижний слой укладываем на фольгу на противень
раскладываем готовые (очищенные a_p )фрикадельки, соблюдая геометрию (кто ее уважает),
кто не уважает - хаотично.

сверху положила второй чуть раскатанный пласт теста.
затем произведение чуть оформить пальчиками, нарезать на кубики круглым ножом- и в духовку
ИзображениеИзображение
Нет ничего постоянного! Все может измениться в любую секунду.
Аватара пользователя

Автор темы
irakly

Фоторепортер Джентльмен
Благодетель Футболист
Активист
Админ
Сообщения: 91235
Зарегистрирован: 17 сен 2009, 12:26
Награды: 5
Откуда: Tbilisi
Благодарил (а): 15688 раз
Поблагодарили: 25091 раз
Пол:
Georgia
Контактная информация:

Re: Про культуру еды

Сообщение irakly »

Здорово. Жаль что хинкали так не приготовить :cry_ing:
დიდება საქართველოს! Слава Україні! Жыве Беларусь! Yaşasın Azərbaycan! қазақ халқына ынтымақ !
Putistan delenda est
Ответить