Готовим вместе, рецепты от форумчан

Праздники души и живота
Ответить
Аватара пользователя

Ramyne
Сообщения: 1214
Зарегистрирован: 25 ноя 2017, 17:05
Откуда: Київ
Благодарил (а): 784 раза
Поблагодарили: 1076 раз
Пол:
Ukraine

Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение Ramyne »

Очень надо, т.с. классический рецепт ПХАЛИ, т.к. в сети вариантов тьма и все со своими особенностями
Доступ будет к ботве буряка (свеклы), капусте, крапиве. Короче говоря, ко всем дарам зеленого моря))
И что правильно добавлять - хмели-сунели или уцхо-сунели?
Заранее спасибо!
Жизнь прекрасна, когда творишь её сам
Аватара пользователя

madam

Кавалерственная леди
Сообщения: 824
Зарегистрирован: 02 июн 2012, 20:58
Награды: 1
Благодарил (а): 657 раз
Поблагодарили: 467 раз
Georgia

Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение madam »

на 1 кг(ботвы,шпината,крапивы и т.д.) - 100гр орехов, 2-3 дольки чеснок, уксус, соль, перец и сунели (жел. цветок, уцхо сунели и киндзу), потолочь в ступке + киндзу свежую мелко нарезать или тоже потолочь.(я в мясорубке кручу). Всю зелень сварить откинуть на сито.Как остынет отжать руками смешать с орехами и шинковать ножом.
“Знающий не говорит. Говорящий не знает”
Аватара пользователя

Ramyne
Сообщения: 1214
Зарегистрирован: 25 ноя 2017, 17:05
Откуда: Київ
Благодарил (а): 784 раза
Поблагодарили: 1076 раз
Пол:
Ukraine

Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение Ramyne »

madam писал(а): на 1 кг(ботвы,шпината,крапивы и т.д.)
Спасибо!!!
А жел.цветок - это что? имеретинский шафран? (у нас это чернобрывцы)
Жизнь прекрасна, когда творишь её сам
Аватара пользователя

madam

Кавалерственная леди
Сообщения: 824
Зарегистрирован: 02 июн 2012, 20:58
Награды: 1
Благодарил (а): 657 раз
Поблагодарили: 467 раз
Georgia

Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение madam »

Ramyne писал(а): А жел.цветок - это что? имеретинский шафран? (у нас это чернобрывцы)
Да только его надо чуть меньше класть чем остальные травки иначе он будет преобладать.
“Знающий не говорит. Говорящий не знает”
Аватара пользователя

Ramyne
Сообщения: 1214
Зарегистрирован: 25 ноя 2017, 17:05
Откуда: Київ
Благодарил (а): 784 раза
Поблагодарили: 1076 раз
Пол:
Ukraine

Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение Ramyne »

madam писал(а): Да только его надо чуть меньше класть чем остальные травки иначе он будет преобладать.
Диди мадлоба! :-):
Жизнь прекрасна, когда творишь её сам
Аватара пользователя

bst
Сообщения: 29
Зарегистрирован: 20 май 2015, 19:06
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 10 раз
Пол:
Russia

Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение bst »

Сделал на зиму баклажаны (морковь,перец чили,лук,масло подсолнечное) может еще что-то.Открыл-потрясающий вкус,а рецепт утерян.Пожалуйста подскажите вкусный и проверенный рецепт баклажан по-грузински на зиму.Спасибо.Целый день искал-нашел
Аватара пользователя

ивс

Фоторепортер Активист
Шедеврал
Сообщения: 8985
Зарегистрирован: 12 ноя 2009, 19:37
Награды: 4
Благодарил (а): 1944 раза
Поблагодарили: 1903 раза
Пол:
Georgia

Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение ивс »

Недавно придумал только для себя рецепт.Каждый день пользуюсь.Вкусно.
Может это и покажется странным, но попробуйте, вкусно.
Насыпать в кружку ложку-две растворимого кофе. Налить в кружку 10-20 капель кипятка, только лишь для того, чтобы кофе растворилось в воде.
Залить в эту кружку 300-400 грамм ряженки.С кефиром тоже пробовал, с ряженкой получается (на мой вкус) лучше. С мацони не пробовал, т.к. у нас, в Сибири, мацони нет в продаже.
Добавить по вкусу сахара или заменителя сахара. Размешать.
Получается не кофе с молоком, а кофе с ряженкой.
Вкус оригинальный. :cool_cool:

P.S. Если пробовать растворить кофе в холодной ряженке, то нифига не получается, поэтому надо предварительно растворить кофе в кипятке. Но воды, кипятка, чем меньше, тем лучше.
Аватара пользователя

Alma-Ata

Писатель Джентльмен
Сообщения: 2467
Зарегистрирован: 24 авг 2014, 01:27
Награды: 2
Откуда: Almaty
Благодарил (а): 2640 раз
Поблагодарили: 1602 раза
Пол:
Kazakhstan

Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение Alma-Ata »

Всем привет! Буду признателен, если поделитесь рецептом приготовления Харчо!
Аватара пользователя

Бэлла

Писатель Кавалерственная леди
Благодетель
Модератор
Сообщения: 6209
Зарегистрирован: 29 май 2013, 13:18
Награды: 3
Откуда: Дагестан
Благодарил (а): 5013 раз
Поблагодарили: 2780 раз
Пол:
Kazakhstan

Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение Бэлла »

Alma-Ata писал(а):
15 фев 2020, 14:12
Всем привет! Буду признателен, если поделитесь рецептом приготовления Харчо!
Добрый вечер! :kan-tsi:
Чуть попозже напишу :ded:
الله أكبر
Изображение
Аватара пользователя

Alma-Ata

Писатель Джентльмен
Сообщения: 2467
Зарегистрирован: 24 авг 2014, 01:27
Награды: 2
Откуда: Almaty
Благодарил (а): 2640 раз
Поблагодарили: 1602 раза
Пол:
Kazakhstan

Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение Alma-Ata »

Бэлла писал(а):
15 фев 2020, 21:19
Alma-Ata писал(а):
15 фев 2020, 14:12
Всем привет! Буду признателен, если поделитесь рецептом приготовления Харчо!
:svanuri:

Добрый вечер! :kan-tsi:
Чуть попозже напишу :ded:
Ответить