На скорую руку

Праздники души и живота
Ответить
Аватара пользователя

Tromely

Благодетель Активист
Сообщения: 11680
Зарегистрирован: 12 апр 2010, 12:37
Награды: 2
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 103 раза
Поблагодарили: 531 раз
Пол:
Russia

Re: На скорую руку

Сообщение Tromely »

Ell писал(а)::shock!:
Это набор для детского творчества, видно же по коробке.
Аватара пользователя

zen

Джентльмен Благодетель
Активист Шедеврал
Сообщения: 12393
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 08:12
Награды: 4
Откуда: Samsun
Благодарил (а): 2371 раз
Поблагодарили: 2741 раз
Пол:
Turkey
Контактная информация:

Re: На скорую руку

Сообщение zen »

irakly писал(а):Быстрая еда
При всем уважении к Японии, ее культуре и т.д. и т.п. япоской кухни я никогда не понимал.
Tromely писал(а):Это набор для детского творчества, видно же по коробке.
Вполне возможно, но мне японец присылал в похожих настоящую еду - полуфабрикаты и все из рыбы-риса-кальмаров. Съедобно, но не более того. Такого наслаждения как от средиземноморской, кавказской или срднеазиатской свежей еды нет.
Индивидуальный и групповой туризм по всему миру http://www.atakum.ru
Аватара пользователя

Автор темы
Ell

Юморист Кавалерственная леди
Благодетель Активист
Сообщения: 3721
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:56
Награды: 4
Благодарил (а): 772 раза
Поблагодарили: 836 раз
Пол:
Russia

Re: На скорую руку

Сообщение Ell »

взяла себе на заметку. откуда, сейчас уже не найду :nez-nayu:

Хачапури – быстренько

Рецепт изумительно прост: на 6 хачапури нужно:
1) 200 гр кефира +1/2 ч. л.соды, дать 10 мин. вспениться.
2) добавить в этот кефир 1 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли и муки. Муку столько брать- чтобы тесто немного мягче, чем на пельмени. И 1 стол. ложку растительного масла. Получившееся тесто поставить на 30-60 мин в холодильник. Можно вообще на ночь, с ним ничего не случится.
3) начинка : 300 гр. сулгуни+ у меня было 100гр. российского сыра и 1/2 пачки творога+яйцо сырое. Сыр натереть на тёрке, вбить яйцо и руками аккуратно перемешать.
Берём тесто, делим на 6 равных частей. Каждую часть раскатываем до толщины 2-3 мм. Получается блин, как маленькая тарелка. На серединку кладём начинку. У меня получилось по 2,5 ложки сырной массы. Защипываем по кругу, собирая тесто в серединку. В середине защипнули и переворачиваем швом вниз. Скалкой раскатать хачапурь до размера маленькой тарелки. На хорошо раскалённую сковороду кладём чебурек под крышку, на 2 минуты, переворачиваем. Как чебурек вздулся второй раз. снимаем и кладём на доску, чтобы не стал влажным. И смазываем слив. маслом. Сковороду ничем мазать не надо.
Тесто получилось очень нежное, тонкое, начинки много.
Нет ничего постоянного! Все может измениться в любую секунду.
Аватара пользователя

SVOISKI

Джентльмен Благодетель
Активист
Сообщения: 14913
Зарегистрирован: 15 ноя 2009, 16:29
Награды: 4
Благодарил (а): 12841 раз
Поблагодарили: 4431 раз
Пол:
Georgia

Re: На скорую руку

Сообщение SVOISKI »

В плоский армянский лаваш насыпаю мелко нарезанный сыр затем сворачиваю эту конструкцию трубочкой и на пару минут в микроволновку . Хачапури :a_g_a:
https://www.youtube.com/watch?v=wd-vpFmxIVY
https://youtu.be/jxbr7goUnwY
Аватара пользователя

Владюша3001

Шедеврал
Сообщения: 716
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 19:36
Награды: 1
Откуда: Чернигов
Благодарил (а): 883 раза
Поблагодарили: 158 раз
Пол:
Ukraine

Re: На скорую руку

Сообщение Владюша3001 »

SVOISKI писал(а):и на пару минут в микроволновку
Реально быстро!
Для каждого, кто тебя знает, ты разный. Чак Паланик
Аватара пользователя

Владюша3001

Шедеврал
Сообщения: 716
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 19:36
Награды: 1
Откуда: Чернигов
Благодарил (а): 883 раза
Поблагодарили: 158 раз
Пол:
Ukraine

Re: На скорую руку

Сообщение Владюша3001 »

Ell писал(а):Хачапури – быстренько
Огромное тебе спасибо!
Сделала на выходных, пришлось повторить на бис - понравилось всем, и действительно без особых усилий!
Правда, вместо кефира была домашняя простокваша, а вместо сыра с творогом - хача. Но вкусно же!
Для каждого, кто тебя знает, ты разный. Чак Паланик
Аватара пользователя

Kobuletely

Джентльмен Активист
Шедеврал
Сообщения: 18454
Зарегистрирован: 31 окт 2009, 17:41
Награды: 3
Благодарил (а): 1051 раз
Поблагодарили: 1013 раз
Пол:
French Southern Territories

Re: На скорую руку

Сообщение Kobuletely »

какой фурор произвел свойски :-):

ждем очередной шедевральный рецепт :-):
Аватара пользователя

SVOISKI

Джентльмен Благодетель
Активист
Сообщения: 14913
Зарегистрирован: 15 ноя 2009, 16:29
Награды: 4
Благодарил (а): 12841 раз
Поблагодарили: 4431 раз
Пол:
Georgia

Re: На скорую руку

Сообщение SVOISKI »

Kobuletely писал(а):ждем очередной шедевральный рецепт
Самый скорый рецепт Кобу тебе по секрету рассказываю .
Внимательно посмотри сначала на холодильник затем в глаза супруге :mi_ga_et:
https://www.youtube.com/watch?v=wd-vpFmxIVY
https://youtu.be/jxbr7goUnwY
Аватара пользователя

zen

Джентльмен Благодетель
Активист Шедеврал
Сообщения: 12393
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 08:12
Награды: 4
Откуда: Samsun
Благодарил (а): 2371 раз
Поблагодарили: 2741 раз
Пол:
Turkey
Контактная информация:

Re: На скорую руку

Сообщение zen »

Рецепт холодного блюда под название джаджик (наевеено старым сообщением от Ell).
Бутылка айрана, зубчик чеснока, крупный огурец. Зубчик чеснока давим деревянной давилкой с крупной солью. Заливаем айраном, сверху, держа на весу (чтобы сок капал в тарелку) мелко крошим огурец. Размешиваем. В жару очень хорош. Можно пить или есть ложной. Огурец надо резать сначала вдоль, квадратиками, потом поперек.
Индивидуальный и групповой туризм по всему миру http://www.atakum.ru
Аватара пользователя

Автор темы
Ell

Юморист Кавалерственная леди
Благодетель Активист
Сообщения: 3721
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:56
Награды: 4
Благодарил (а): 772 раза
Поблагодарили: 836 раз
Пол:
Russia

Re: На скорую руку

Сообщение Ell »

хорошая навигация и компактные рецепты. :cool_cool: http://www.eda-server.ru/cook-book/index.html
Нет ничего постоянного! Все может измениться в любую секунду.
Ответить