На скорую руку

Праздники души и живота
  • Реклама

Аватара пользователя

Tromely
Сообщения: 11680
Зарегистрирован: 12 апр 2010, 12:37
Награды: 2
Откуда: Новосибирск
:
Благодетель Активист
Благодарил (а): 103
Поблагодарили: 531
Пол:
Russia

Re: На скорую руку

Сообщение Tromely » 25 фев 2012, 11:47

Ell писал(а)::shock!:

Это набор для детского творчества, видно же по коробке.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Реклама
Аватара пользователя

zen
Сообщения: 12113
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 08:12
Награды: 3
Откуда: Samsun
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2174
Поблагодарили: 2615
Пол:
Turkey
Контактная информация:

Re: На скорую руку

Сообщение zen » 25 фев 2012, 14:27

irakly писал(а):Быстрая еда


При всем уважении к Японии, ее культуре и т.д. и т.п. япоской кухни я никогда не понимал.
Tromely писал(а):Это набор для детского творчества, видно же по коробке.

Вполне возможно, но мне японец присылал в похожих настоящую еду - полуфабрикаты и все из рыбы-риса-кальмаров. Съедобно, но не более того. Такого наслаждения как от средиземноморской, кавказской или срднеазиатской свежей еды нет.
Индивидуальный и групповой туризм по всему миру http://www.atakum.ru

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
Ell
Сообщения: 3724
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:56
Награды: 4
Благодарил (а): 772
Поблагодарили: 835
Пол:
Russia

Re: На скорую руку

Сообщение Ell » 27 мар 2012, 23:30

взяла себе на заметку. откуда, сейчас уже не найду :nez-nayu:

Хачапури – быстренько

Рецепт изумительно прост: на 6 хачапури нужно:
1) 200 гр кефира +1/2 ч. л.соды, дать 10 мин. вспениться.
2) добавить в этот кефир 1 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. соли и муки. Муку столько брать- чтобы тесто немного мягче, чем на пельмени. И 1 стол. ложку растительного масла. Получившееся тесто поставить на 30-60 мин в холодильник. Можно вообще на ночь, с ним ничего не случится.
3) начинка : 300 гр. сулгуни+ у меня было 100гр. российского сыра и 1/2 пачки творога+яйцо сырое. Сыр натереть на тёрке, вбить яйцо и руками аккуратно перемешать.
Берём тесто, делим на 6 равных частей. Каждую часть раскатываем до толщины 2-3 мм. Получается блин, как маленькая тарелка. На серединку кладём начинку. У меня получилось по 2,5 ложки сырной массы. Защипываем по кругу, собирая тесто в серединку. В середине защипнули и переворачиваем швом вниз. Скалкой раскатать хачапурь до размера маленькой тарелки. На хорошо раскалённую сковороду кладём чебурек под крышку, на 2 минуты, переворачиваем. Как чебурек вздулся второй раз. снимаем и кладём на доску, чтобы не стал влажным. И смазываем слив. маслом. Сковороду ничем мазать не надо.
Тесто получилось очень нежное, тонкое, начинки много.
Нет ничего постоянного! Все может измениться в любую секунду.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

SVOISKI
Сообщения: 14836
Зарегистрирован: 15 ноя 2009, 16:29
Награды: 3
:
Джентльмен Активист
Благодарил (а): 12640
Поблагодарили: 4388
Пол:
Georgia

Re: На скорую руку

Сообщение SVOISKI » 27 мар 2012, 23:48

В плоский армянский лаваш насыпаю мелко нарезанный сыр затем сворачиваю эту конструкцию трубочкой и на пару минут в микроволновку . Хачапури :a_g_a:
https://www.youtube.com/watch?v=wd-vpFmxIVY
https://youtu.be/jxbr7goUnwY

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Владюша3001
Сообщения: 716
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 19:36
Награды: 1
Откуда: Чернигов
:
Шедеврал
Благодарил (а): 883
Поблагодарили: 158
Пол:
Ukraine

Re: На скорую руку

Сообщение Владюша3001 » 27 мар 2012, 23:50

SVOISKI писал(а):и на пару минут в микроволновку

Реально быстро!
Для каждого, кто тебя знает, ты разный. Чак Паланик

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Владюша3001
Сообщения: 716
Зарегистрирован: 25 окт 2011, 19:36
Награды: 1
Откуда: Чернигов
:
Шедеврал
Благодарил (а): 883
Поблагодарили: 158
Пол:
Ukraine

Re: На скорую руку

Сообщение Владюша3001 » 02 апр 2012, 13:45

Ell писал(а):Хачапури – быстренько

Огромное тебе спасибо!
Сделала на выходных, пришлось повторить на бис - понравилось всем, и действительно без особых усилий!
Правда, вместо кефира была домашняя простокваша, а вместо сыра с творогом - хача. Но вкусно же!
Для каждого, кто тебя знает, ты разный. Чак Паланик

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Kobuletely
Сообщения: 18313
Зарегистрирован: 31 окт 2009, 17:41
Награды: 3
Откуда: Los Prochos
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 1034
Поблагодарили: 995
Пол:
Argentina

Re: На скорую руку

Сообщение Kobuletely » 03 апр 2012, 00:02

какой фурор произвел свойски :-):

ждем очередной шедевральный рецепт :-):

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

SVOISKI
Сообщения: 14836
Зарегистрирован: 15 ноя 2009, 16:29
Награды: 3
:
Джентльмен Активист
Благодарил (а): 12640
Поблагодарили: 4388
Пол:
Georgia

Re: На скорую руку

Сообщение SVOISKI » 03 апр 2012, 00:58

Kobuletely писал(а):ждем очередной шедевральный рецепт

Самый скорый рецепт Кобу тебе по секрету рассказываю .
Внимательно посмотри сначала на холодильник затем в глаза супруге :mi_ga_et:
https://www.youtube.com/watch?v=wd-vpFmxIVY
https://youtu.be/jxbr7goUnwY

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

zen
Сообщения: 12113
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 08:12
Награды: 3
Откуда: Samsun
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2174
Поблагодарили: 2615
Пол:
Turkey
Контактная информация:

Re: На скорую руку

Сообщение zen » 03 апр 2012, 08:03

Рецепт холодного блюда под название джаджик (наевеено старым сообщением от Ell).
Бутылка айрана, зубчик чеснока, крупный огурец. Зубчик чеснока давим деревянной давилкой с крупной солью. Заливаем айраном, сверху, держа на весу (чтобы сок капал в тарелку) мелко крошим огурец. Размешиваем. В жару очень хорош. Можно пить или есть ложной. Огурец надо резать сначала вдоль, квадратиками, потом поперек.
Индивидуальный и групповой туризм по всему миру http://www.atakum.ru

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
Ell
Сообщения: 3724
Зарегистрирован: 10 июл 2010, 20:56
Награды: 4
Благодарил (а): 772
Поблагодарили: 835
Пол:
Russia

Re: На скорую руку

Сообщение Ell » 07 май 2012, 21:40

хорошая навигация и компактные рецепты. :cool_cool: http://www.eda-server.ru/cook-book/index.html
Нет ничего постоянного! Все может измениться в любую секунду.

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост


Вернуться в «Кухня и рецепты»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей