Готовим вместе, рецепты от форумчан

Праздники души и живота
  • Реклама

Аватара пользователя

Gurjia
Сообщения: 837
Зарегистрирован: 27 окт 2010, 09:08
Награды: 1
Откуда: Batumi
:
Фоторепортер
Благодарил (а): 505
Поблагодарили: 312
Пол:
Georgia

Re: Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение Gurjia » 15 окт 2015, 19:56

поделитесь хорошим рецептом лобио из красной фасоли. а то свой куда-то подевала((( в инете фигня какая-то по поиску выдается. всё не то(
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Реклама
Аватара пользователя

Gurjia
Сообщения: 837
Зарегистрирован: 27 окт 2010, 09:08
Награды: 1
Откуда: Batumi
:
Фоторепортер
Благодарил (а): 505
Поблагодарили: 312
Пол:
Georgia

Re: Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение Gurjia » 15 окт 2015, 20:14

Gurjia писал(а):поделитесь хорошим рецептом лобио из красной фасоли. а то свой куда-то подевала((( в инете фигня какая-то по поиску выдается. всё не то(

нашла свой рецепт)
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

SVOISKI
Сообщения: 14840
Зарегистрирован: 15 ноя 2009, 16:29
Награды: 3
:
Джентльмен Активист
Благодарил (а): 12642
Поблагодарили: 4390
Пол:
Georgia

Re: Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение SVOISKI » 15 окт 2015, 20:31

Gurjia писал(а):нашла свой рецепт)

А я чуть новый не изобрел : i swear :
https://www.youtube.com/watch?v=wd-vpFmxIVY
https://youtu.be/jxbr7goUnwY

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Автор темы
rabotni4ek
Модератор
Сообщения: 29114
Зарегистрирован: 25 мар 2010, 23:25
Награды: 6
Благодарил (а): 9476
Поблагодарили: 6400
Пол:
Ukraine

Re: Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение rabotni4ek » 15 окт 2015, 22:20

Gurjia писал(а):нашла свой рецепт)

Выкладывайте :a_g_a:
Валар дохаэрис

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Gurjia
Сообщения: 837
Зарегистрирован: 27 окт 2010, 09:08
Награды: 1
Откуда: Batumi
:
Фоторепортер
Благодарил (а): 505
Поблагодарили: 312
Пол:
Georgia

Re: Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение Gurjia » 15 окт 2015, 23:30

rabotni4ek писал(а):
Gurjia писал(а):нашла свой рецепт)

Выкладывайте :a_g_a:

Ну ...я тот еще "мастер" в готовке)
Но в общем, пишу.
Что беру: фасоль красная, лук, чеснок, грецкий орех, хмели-сунели, черный перец, кинза, соль. И рашен вариант - добавляю иногда морковки) ну совсем чуть чуть) По количеству беру всё "на глаз" =)
Отмачиваю фасоль. На ночь целую не ставлю, как много где пишут. Часа 4 хватает (как только фасоль становится "морщинистой"))).
Потом сливаю воду, наливаю свежую и ставлю варить. Как закипит вода, варю на медленном огне, пока у фасоли не начнет лопаться кожица. Добавляю соли, но не много. Не люблю соленое очень. Помешивать надо иногда. В процессе варки иногда приходится воды доливать.
Когда вижу, что фасоль почти готова, делаю следующее. 1. Нарезаю лук (тут уж как фантазия сработает: кольцами, мелко и т.п. Немного обжариваю-тушу на сковороде. (Когда кладу морковку, то ее к луку добавляю. Морковку в блендере мельчу, она так меньше чувствуется). 2. Так же мельчу в блендере отдельно грецкий орех и кинзу. Хотя с кинзой можно и ножом поработать при желании).
В общем, как лук готов, перехожу к фасоли. Лишнюю воду сливаю в миску (не выливаю в раковину). Фасоль надо немного подраздавить как бы, но не всю. Чтоб был вид слегка кашеобразный, но и чтобы целые фасолины тоже были - обязательно.
В фасоль добавляю лук (+морковь при желании))), кинзу, грецкий орех. Чеснок выдавливаю через чеснокодавилку. Хмели-сунели добавляю, перчика молотого. Немного на огне это дело потомить. Если оч.густо получается, то как раз тут пригаждается вода слитая в миску. Тут уж кто как любит: пожиже, погуще).
В миску с лобио, для красоты еще веточек кинзы положить и на стол)

Как-то так :nez-nayu:
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

vlanika
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 24 сен 2015, 19:47
Благодарил (а): 2
Поблагодарили: 5
Ukraine

Re: Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение vlanika » 16 ноя 2015, 13:45

Gurjia, сделала вчера лобио по вашему рецепту! вкусно! Спасибо!
Изображение
Мечты сбываются!

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

Gurjia
Сообщения: 837
Зарегистрирован: 27 окт 2010, 09:08
Награды: 1
Откуда: Batumi
:
Фоторепортер
Благодарил (а): 505
Поблагодарили: 312
Пол:
Georgia

Re: Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение Gurjia » 16 ноя 2015, 13:54

vlanika писал(а):Gurjia, сделала вчера лобио по вашему рецепту! вкусно! Спасибо!
Изображение


Выглядит аппетитно :a_g_a:
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

zen
Сообщения: 12113
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 08:12
Награды: 3
Откуда: Samsun
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2174
Поблагодарили: 2615
Пол:
Turkey
Контактная информация:

Re: Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение zen » 16 ноя 2015, 13:55

Gurjia писал(а):Что беру: фасоль красная, лук, чеснок, грецкий орех, хмели-сунели, черный перец, кинза, соль. И рашен вариант - добавляю иногда морковки) ну совсем чуть чуть) По количеству беру всё "на глаз" =)


Так разве лобио делается без мяса?
Индивидуальный и групповой туризм по всему миру http://www.atakum.ru

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

IrakliGe
Модератор
Сообщения: 32032
Зарегистрирован: 13 янв 2011, 17:04
Награды: 5
Откуда: ს ა ქ ა რ თ ვ ე ლ ო
:
Писатель Фоторепортер
Джентльмен Благодетель
Активист
Благодарил (а): 2813
Поблагодарили: 8673
Пол:
Georgia

Re: Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение IrakliGe » 16 ноя 2015, 17:30

zen писал(а):Так разве лобио делается без мяса?
Шутник a_p
Изображение

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост

Аватара пользователя

zen
Сообщения: 12113
Зарегистрирован: 29 янв 2012, 08:12
Награды: 3
Откуда: Samsun
:
Джентльмен Активист
Шедеврал
Благодарил (а): 2174
Поблагодарили: 2615
Пол:
Turkey
Контактная информация:

Re: Готовим вместе, рецепты от форумчан

Сообщение zen » 16 ноя 2015, 18:10

IrakliGe писал(а):Шутник


Я в Тбилиси ел с мясом.
Индивидуальный и групповой туризм по всему миру http://www.atakum.ru

Ссылка:
Скрыть ссылки на пост
Показать ссылки на пост


Вернуться в «Кухня и рецепты»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей